结论前置：

1. 试用期未签劳动合同是违法的，用人单位应当在用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同，且试用期应包含在劳动合同期限内。
2. 如未按规定签订，劳动者有权要求补签合同、主张双倍工资，并通过法律途径维权。

详细分析：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国劳动合同法》第十条：

   • 建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。若已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同，则应当自用工之日起一个月内完成签订。这一规定强调了书面劳动合同在确立劳动关系中的必要性，同样适用于试用期。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》第十九条：

   • 试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。这明确了试用期并非独立于劳动合同之外的特殊时期，而是劳动合同的一部分。

二、未签劳动合同的法律后果

1. 经济赔偿：

   • 若用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者签订书面劳动合同，根据《劳动合同法》第八十二条的规定，应当向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。这是一种对用人单位不规范用工行为的惩罚性措施，旨在保护劳动者的合法权益不受侵害。最多可获得11个月的双倍工资赔偿（从用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日）。

2. 劳动者权益受损：

   • 不签订劳动合同会导致劳动者在试用期内的诸多权益难以得到有效保障，如工资待遇、工作时间、休息休假等。此外，一旦发生劳动争议，劳动者可能因缺乏书面合同而面临举证困难，增加维权难度。

三、不同情况下的处理办法

1. 仍在试用期且未超过一个月：

   • 与单位协商签订合同：劳动者应主动与用人单位沟通，提醒其按法律规定签订书面劳动合同，并明确双方的权利和义务。友好协商是解决问题的首选方式。

2. 试用期已过一个月但未满一年：

   • 要求支付双倍工资：劳动者可先与用人单位协商，要求其支付双倍工资差额；若协商不成，可向劳动争议仲裁机构申请仲裁或向劳动监察部门投诉。
   • 补签劳动合同：在要求支付双倍工资的同时，劳动者应要求用人单位补签书面劳动合同，以明确双方的劳动关系和权利义务。补签合同应包含劳动合同法规定的必备条款，且合同期限应自用工之日起计算。

3. 超过一年未签合同：

   • 视为已订立无固定期限劳动合同：用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为已订立无固定期限劳动合同。此时，劳动者可要求用人单位补签无固定期限劳动合同，并支付自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日期间的双倍工资差额。若用人单位拒绝，劳动者可通过劳动仲裁或诉讼等法律途径解决争议。

四、劳动者应采取的措施

1. 积极主张权益：

   • 劳动者应了解并熟悉相关法律规定，明确自己在试用期内的合法权益。若发现用人单位存在不签订书面劳动合同的行为，应积极与用人单位沟通协商，要求签订书面劳动合同。

2. 法律途径维权：

   • 若协商无果，劳动者可通过申请劳动仲裁或向法院提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。在此过程中，劳动者应注意收集并保存相关证据材料，如工资条、工作证、考勤记录等，以便在仲裁或诉讼中提供有力支持。

总结与建议： 试用期未签订劳动合同是违法的，劳动者应积极采取措施维护自身权益。同时，建议劳动者在入职前仔细了解相关法律法规和用人单位的规章制度，以避免不必要的纠纷和损失。通过法律途径维权时，要确保提供充分的证据支持自己的主张。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。