关于老人赡养费标准的法律依据，这主要涉及到我国的多部法律，下面我将为您详细阐述：

首先，《中华人民共和国民法典》中明确规定了赡养义务的相关内容。其中，第一千零六十七条第二款指出：“成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。”这一条款直接确立了子女对父母的经济赡养责任。同时，第一千零七十四条第二款也规定：“有负担能力的孙子女、外孙子女，对于子女已经死亡或者子女无力赡养的祖父母、外祖父母，有赡养的义务。”这进一步扩展了赡养义务的范围，包括了孙子女、外孙子女在特定情况下的赡养责任。

其次，《中华人民共和国老年人权益保障法》也对赡养问题作出了详细规定。该法第十四条第一款明确：“赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。”这一条款全面概括了赡养人的义务，包括经济供养、生活照料和精神慰藉三个方面。此外，该法还规定了老年人与配偶的相互扶养义务，以及由兄、姐扶养的弟、妹成年后对年老无赡养人的兄、姐的扶养义务，进一步丰富了赡养义务的内涵。

在赡养费的具体标准上，虽然法律没有直接规定一个固定的数额，但国务院关于提高个人所得税有关专项附加扣除标准的通知（国发〔2023〕13号）中，对赡养老人专项附加扣除标准进行了调整，由每月2000元提高到3000元。这一调整虽然不直接等同于赡养费的标准，但可以作为参考，反映出国家对赡养老人经济负担的关注和减轻。在实际操作中，赡养费的具体数额通常会根据赡养人的经济能力、被赡养人的实际需要以及当地的生活水平等因素来综合确定。

最后，需要强调的是，赡养和扶养老年人不仅是伦理道德的要求，更是我国法律明文规定的义务。赡养人和扶养人应当在经济、生活、精神上全面履行赡养和扶养义务，尊重、关心和照料老年人。如果老年人的合法权益受到损害，他们可以通过调解、诉讼等途径来维护自己的权益。

综上所述，老人赡养费标准的法律依据主要来源于《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国老年人权益保障法》等相关法律条款，同时国务院的相关通知也提供了参考性的标准。在实际操作中，应综合考虑多种因素来确定具体的赡养费数额。