在送外卖过程中发生车祸且自己全责的情况下，你需要承担事故的全部责任，包括自己的人身损害和财产损失，以及可能给第三方造成的损害（如果有的话）。以下是具体分析和建议：

一、自身损害的承担

1. 人身损害：

   • 由于你是全责方，因此你需要自行承担医疗费用、误工费、护理费等因事故导致的直接经济损失。
   • 医疗费用包括挂号费、检查费、治疗费等，需保留好所有医疗资料和费用清单，以便后续可能的报销或理赔（如果有相关保险的话）。
   • 误工费根据误工时间和收入状况计算，有固定收入的按实际减少的收入算；无固定收入的，参照最近三年平均收入或当地相同行业平均工资计算。

2. 财产损害：

   • 外卖配送设备（如电动车、头盔等）及衣物等随身物品的损失，也需由你自行承担。
   • 保留好购买凭证等相关证据，以便在需要时证明损失的价值。

二、对第三方的损害（如果有）

• 虽然你是全责方，但如果事故中给第三方造成了人身损害或财产损失，你仍需承担相应的赔偿责任。
• 这可能包括第三方的医疗费用、财产损失等。同样，需保留好相关证据，以便后续处理。

三、保险理赔的可能性

1. 个人保险：

   • 如果你购买了个人意外险或相关保险产品，可以查看保险条款，了解是否覆盖此类事故，并按照流程申请理赔。
   • 注意，个人保险通常只覆盖被保险人自身的损害，不覆盖对第三方的损害。

2. 外卖平台保险：

   • 有些外卖平台会为骑手提供一定的保险保障，包括意外险或第三方责任险等。
   • 你需要查看与外卖平台签订的合同或保险条款，了解保险的具体内容和理赔流程。
   • 如果符合条件，及时向平台或保险公司报案，并按照要求提供相关证据和资料。

四、后续行动建议

1. 及时报警并保留证据：

   • 无论事故大小，都应立即报警，让交警处理并出具交通事故责任认定书。
   • 保留好所有相关证据，如医疗记录、费用清单、收入证明、交通事故责任认定书等。

2. 与外卖平台沟通：

   • 及时告知外卖平台事故情况，了解平台是否有相关支持或保险理赔流程。
   • 如果平台提供保险保障，按照平台要求申请理赔。

3. 寻求法律帮助（如有需要）：

   • 如果事故情况复杂或涉及较大金额的赔偿，建议咨询专业律师（即我，郭佳宁律师，专注于交通事故处理、保险理赔领域），了解你的法律权益和可能的赔偿途径。

总结来说，在送外卖过程中发生车祸且自己全责的情况下，你需要自行承担自身的人身损害和财产损失，以及可能给第三方造成的损害。同时，可以查看个人保险或外卖平台提供的保险保障，了解是否可以申请理赔。如有需要，及时寻求法律帮助以维护自己的合法权益。