卖临期食品本身并不违法，但商家在销售过程中必须严格遵守相关法律法规，确保消费者的合法权益不受侵害。以下从多个角度为您详细分析：

一、临期食品的定义与销售合法性

临期食品是指即将到达保质期，但仍处于保质期内且可安全食用的食品。商家销售临期食品是合法的，但需满足以下条件：

1. 明确告知消费者：商家必须以显著、醒目的方式提示消费者所购买的是临期食品。这包括在商品标签上特别注明“临期食品”字样，或在销售区域设置专门的临期食品标识牌。例如，在超市的临期食品专区，商家可以设置明显的标识牌，上面写着“临期食品，请在保质期内食用”，以确保消费者在充分知情的情况下自主选择是否购买。

2. 确保食品质量安全：商家销售的临期食品必须是在保质期内且符合食品安全标准的，不存在变质、损坏、受污染等影响食品安全的问题。同时，商家需对临期食品的储存条件进行严格控制，按照食品要求的温度、湿度等条件妥善保管，以保证食品质量。比如，对于需要冷藏的临期食品，商家必须确保其在冷藏条件下销售，避免因储存不当导致食品变质。

3. 合理定价：商家应合理定价，不得因食品临期而恶意抬高价格，损害消费者权益。临期食品的价格应该根据其剩余保质期、市场供需情况等因素合理确定，既要体现其价值，又要让消费者觉得物有所值。

二、商家未履行义务的法律责任

如果商家未履行上述义务，如故意隐瞒食品临期情况误导消费者购买，或销售的临期食品已经变质、不符合食品安全标准等，那么这种销售行为就是违法的。此时，消费者有权要求退换货、赔偿损失，并且市场监管部门也会依法对商家进行处罚。处罚措施可能包括：

1. 勒令立即停止销售行为：市场监管部门有权要求商家立即停止销售不符合规定的临期食品，以防止问题食品继续流入市场，危害消费者健康。

2. 没收违法销售的产品：对于已经销售的违法临期食品，市场监管部门可以依法没收，以消除其对市场的潜在危害。

3. 处以罚款：根据违法销售产品价值的大小，市场监管部门可以对商家处以罚款。罚款金额一般为违法销售产品价值两倍以下，具体数额根据违法情节的严重程度而定。例如，如果商家销售的临期食品价值较低，但违法情节严重，如故意隐瞒食品临期情况且导致多名消费者食用后出现健康问题，那么罚款金额可能会接近违法销售产品价值的两倍。

4. 吊销营业执照（情节特别严重者）：对于情节特别严重的违法行为，如商家多次销售不符合规定的临期食品且拒不改正，市场监管部门可以吊销其营业执照，取消其经营资格。

5. 依法追究刑事责任（如果构成犯罪）：如果商家的违法行为构成犯罪，如销售有毒有害的临期食品导致消费者健康受到严重损害，那么商家将依法被追究刑事责任，面临刑事处罚。

三、对商家的建议

1. 严格遵守法律法规：商家应认真学习并遵守《食品安全法》、《消费者权益保护法》等相关法律法规，确保销售行为的合法合规性。

2. 加强内部管理：商家应建立完善的临期食品管理制度，包括临期食品的标识、储存、销售等环节的管理，确保临期食品的质量安全。

3. 诚信经营：商家应诚实守信地告诉消费者食品的真实临期情况，不得故意隐瞒或误导消费者。同时，商家应合理定价，不得恶意抬高价格损害消费者权益。

四、对消费者的建议

1. 仔细查看食品信息：消费者在购买食品时应仔细查看生产日期、保质期等信息，确保所购买的食品在保质期内且符合食品安全标准。

2. 保留购物凭证：消费者在购买食品时应保留好购物凭证，如发票、收据等，以便在出现问题时能够及时维权。

3. 及时维权：如果消费者发现商家销售的临期食品存在质量问题或商家存在违法行为，应及时向市场监管部门投诉举报，维护自己的合法权益。

总结来说，卖临期食品本身不违法，但商家必须遵守相关法律法规和道德规范，确保消费者的知情权和选择权得到保障。如果您在购买或销售临期食品过程中遇到任何法律问题，欢迎直接向我咨询。