一般情况下，一起吃饭但未喝酒的人对他人饮酒死亡不承担法律责任，但在特定情况下可能需要承担相应责任。以下是对此问题的详细分析：
通常无责的情况
无过错原则：
- 如果未喝酒的人在整个聚餐过程中，没有实施任何可能导致死者饮酒过量或发生危险的行为，比如没有劝酒、诱导饮酒或创造危险条件，且对死者尽到了合理的提醒、照顾义务，如提醒适量饮酒、劝阻过度劝酒、在死者不适时积极救助等，那么他们通常不承担法律责任。
个人身体原因：
- 若饮酒者的死亡是由于自身身体原因（如突发疾病、酒精过敏等）导致，且未喝酒者对此并无预知或控制能力，那么未喝酒者也不承担责任。
可能担责的情况
先行行为引发注意义务：
- 组织饭局与邀请饮酒：如果未喝酒的人组织了聚餐或积极邀请、诱导他人饮酒，即使自己未喝，也可能因这种先行行为而对饮酒者产生注意义务。若饮酒者因此过量饮酒并导致不良后果，组织者或邀请者可能需承担一定责任。
有能力救助却未救助：
- 在饮酒者出现明显身体不适或危险状况时，未喝酒者若有能力采取合理救助措施（如拨打急救电话、送医等）而未采取，导致损害后果加重或死亡，可能需承担相应责任。
明知不能喝酒而劝酒（虽未直接喝酒，但参与劝酒行为）：
- 若未喝酒者明知饮酒者不能饮酒（如因健康问题），仍故意劝酒或未尽到照顾义务（比如未阻止其他劝酒者），导致饮酒者出现不良后果，未喝酒者可能需承担一定的法律责任。不过，这种情况更多指向那些虽未直接喝酒但积极参与劝酒的人。
酒后驾车未劝阻：
- 聚餐后，若饮酒者欲驾车离开，未喝酒者有责任进行提醒、劝阻或协助其选择其他安全的交通方式。若未履行此义务，且饮酒者因此发生交通事故导致死亡，未喝酒者可能因未尽到提醒、劝阻责任而担责。
实际建议
- 保持理性饮酒：在聚餐过程中，无论自己是否饮酒，都应倡导理性饮酒，避免过度劝酒或诱导他人饮酒。
- 尽到照顾义务：对饮酒者应尽到合理的提醒和照顾义务，如在他们不适时提供帮助、劝阻他们酒后驾车等。
- 及时求助：若饮酒者出现危险状况，应立即采取合理救助措施，如拨打急救电话或送医等。
举例说明：假设在一次聚餐中，小张没有喝酒，但他积极劝小李喝酒，且在小李醉酒后未将其安全护送回家，结果小李在回家途中发生意外死亡。在这种情况下，小张可能因积极劝酒和未履行救助义务而承担一定的法律责任。
总之，未喝酒的人在聚餐中是否需对他人饮酒死亡结果承担责任，需根据具体情况综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。