关于过期食品的处罚标准，这主要依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定来执行。以下是对过期食品处罚标准的详细解答：

一、处罚依据

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款的相关规定，对于使用超过保质期的食品原料生产食品，或者经营超过保质期的食品的行为，将受到相应的行政处罚。

二、处罚种类及标准

1. 没收违法所得和非法财物：

   • 县级以上人民政府食品安全监督管理部门会没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。

2. 罚款：

   • 如果违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，将并处五万元以上十万元以下罚款。
   • 如果货值金额一万元以上的，将并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
   • 具体罚款数额还会根据违法行为的情节严重程度、是否造成危害后果等因素进行裁量。例如，在某些案例中，对于经营超过保质期的食品的行为，可能根据具体情况处以数千元的罚款。

3. 其他处罚：

   • 对于情节严重的违法行为，还可能吊销许可证。
   • 如果食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度，还将受到警告处罚，拒不改正的，将处五千元以上五万元以下罚款，情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

三、实际案例参考

• 在某案例中，当事人使用超保质期的食品原料生产食品，被没收超保质期原料，并处以3000元的罚款。
• 在另一案例中，超市经营超过保质期的食品，被没收超过保质期的食品，并处罚款5300元。同时，因未按规定建立并遵守进货查验记录，被给予警告处罚。

四、注意事项

• 处罚标准可能因地区、具体案情等因素而有所不同，因此在实际操作中需结合当地法律法规和具体情况进行判断。
• 如果对相关行政处罚文书内容有异议，可以向做出处罚的机关申请更正或者撤回。

综上所述，过期食品的处罚标准主要依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定来执行，包括没收违法所得和非法财物、罚款以及其他可能的处罚措施。在实际操作中，需结合当地法律法规和具体情况进行判断和执行。