协议过户期间出了事故，责任承担需根据具体情况来分析，主要取决于过户手续是否完成以及事故发生时车辆的实际控制情况。以下是一些可能的情况和对应的责任承担分析：
过户手续已完成：
- 如果车辆已经完成了过户手续，即车辆的所有权已经正式转移给了买方，那么在此之后发生的事故，原则上应由买方承担责任。因为此时买方已经成为车辆的合法所有人，对车辆享有占有、使用、收益和处分的权利，同时也应承担车辆运营过程中的风险。
过户手续未完成，但车辆已交付：
- 如果过户手续尚未完成，但车辆已经交付给买方使用，那么在此期间发生的事故，责任承担可能相对复杂。一般来说，如果事故是由于买方的过错（如驾驶不当、违反交通规则等）导致的，那么应由买方承担责任。
- 但是，如果事故是由于车辆本身存在缺陷或故障导致的，且卖方在交付车辆时未告知买方或未进行必要的维修和保养，那么卖方也可能需要承担一定的责任。此外，如果双方在协议中有明确约定过户期间事故责任的承担方式，那么应按照协议约定来处理。
过户手续未完成，且车辆未交付：
- 如果过户手续尚未完成，且车辆也未交付给买方，那么在此期间发生的事故，原则上应由卖方承担责任。因为此时车辆仍然属于卖方的财产，卖方对车辆享有所有权和控制权，同时也应承担车辆保管和运营过程中的风险。
在处理协议过户期间发生的事故责任时，还需要注意以下几点：
- 及时报警并保留证据：无论事故责任如何划分，双方都应及时报警并保留好相关证据，如事故现场照片、交警出具的事故认定书等，以便后续处理。
- 查看协议条款：双方应仔细查看协议中关于过户期间事故责任承担的条款，如果有明确约定，则按照约定处理；如果没有约定或约定不明确，则根据上述原则进行划分。
- 协商或诉讼解决：如果双方对事故责任承担存在争议，可以先尝试协商解决；如果协商不成，则可以向法院提起诉讼，由法院根据事实和法律规定进行裁决。
举例说明：假设甲和乙签订了一份车辆买卖协议，约定甲将车辆卖给乙，但过户手续尚未完成。在协议履行期间，乙驾驶车辆发生了交通事故。如果事故是由于乙的过错导致的，那么应由乙承担责任；如果事故是由于车辆本身存在缺陷导致的，且甲在交付车辆时未告知乙或未进行必要的维修和保养，那么甲也可能需要承担一定的责任。
最后建议：在协议过户期间，双方应尽可能明确各自的权利和义务，特别是关于事故责任承担的条款，以避免后续产生不必要的纠纷。如果遇到具体问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。