关于“年休假餐补该不该发”的问题，这主要涉及到职工在带薪年休假期间的工资报酬权益。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，根据人力资源社会保障部办公厅的相关通知以及《职工带薪年休假条例》的规定，职工在带薪年休假期间应享受与正常工作期间相同的工资收入。这意味着，职工在年休假期间，其基本工资、固定补贴（如餐补、住宿补贴、交通补贴等）等应照常发放。

接下来，我们针对餐补这一具体补贴进行分析：

1. 餐补的性质：餐补通常是用人单位为了补偿职工因工作而产生的餐饮费用而提供的一种固定补贴。它属于职工工资收入的一部分，因此，在职工享受带薪年休假时，餐补也应作为工资收入的一部分进行发放。

2. 法规依据：根据《职工带薪年休假条例》第五条的规定，单位确因工作需要不能安排职工休年休假的，经职工本人同意，可以不安排年休假，但对职工应休未休的年休假天数，单位应当按照该职工日工资收入的300%支付年休假工资报酬。这里的“日工资收入”应理解为职工在正常工作期间所获得的全部工资收入，包括基本工资和各项固定补贴（如餐补）。虽然该条款直接规定的是未休年休假的工资报酬，但从中可以推断出，职工在年休假期间应享受的工资收入应与正常工作期间相同，因此餐补也应发放。

3. 实际操作建议：

   • 用人单位应明确年休假期间的工资发放政策，确保职工在年休假期间能够享受到与正常工作期间相同的工资收入，包括餐补等固定补贴。
   • 如果用人单位在年休假期间不发放餐补等固定补贴，可能构成对职工工资报酬权益的侵犯，职工有权向用人单位提出异议，并可以通过劳动仲裁或投诉等途径维护自身权益。

综上所述，年休假期间餐补应该发放，因为它是职工工资收入的一部分，且职工在带薪年休假期间应享受与正常工作期间相同的工资收入。如果用人单位在年休假期间不发放餐补等固定补贴，职工有权依法维护自己的权益。