结论：员工在公司宿舍摔跤是否能认定为工伤，关键在于摔跤是否与工作有关。如果是因工作原因或在从事与工作相关的预备性、收尾性工作时受伤，可能构成工伤；反之，则通常不被认定为工伤。以下是对此问题的详细分析：

一、属于工伤的情形

1. 因履行工作职责受到意外伤害：

   • 若员工在宿舍内因履行工作职责（如值班、安保等）而摔跤受伤，且该伤害与工作职责有直接关联，根据《工伤保险条例》第十四条第（三）项，可认定为工伤。
   • 举例：员工在宿舍内因执行安保任务，巡逻时不慎摔跤受伤，应认定为工伤。

2. 因工外出期间的特殊情况：

   • 员工因工外出期间，住在单位安排的宿舍内，并为完成后续工作做必要准备时摔跤受伤，依据《工伤保险条例》第十四条第（五）项，同样可能被认定为工伤。
   • 举例：员工因公出差，住在公司安排的宿舍内，为第二天的工作准备资料时不慎摔跤受伤，应认定为工伤。

3. 与工作相关的预备性或收尾性工作：

   • 如果员工在宿舍内进行与工作直接相关的预备性或收尾性工作（如整理工作资料、准备工具等）时摔跤受伤，也应视为工伤。
   • 举例：员工下班后回到宿舍，整理当天的工作资料时不慎摔跤受伤，若该工作资料与次日的工作直接相关，应认定为工伤。

二、视同工伤的情形

• 突发疾病死亡或抢救无效死亡：
  • 员工在宿舍摔跤后突发疾病死亡，或在48小时之内经抢救无效死亡，且其工作岗位具有延续性，宿舍被视为特殊的工作岗位延伸，根据《工伤保险条例》第十五条第（一）项，可视同工伤。
  • 举例：员工在宿舍内摔跤后突发心脏病，经抢救无效在48小时内死亡，若其工作岗位具有延续性，可视为工伤。

三、一般不属于工伤的情形

• 个人原因导致的摔跤：
  • 如果员工在宿舍摔跤仅因个人原因（如自身不小心、醉酒后行动不稳、个人生活娱乐等），与工作无直接关联，则通常不被认定为工伤。因为宿舍主要作为员工的休息场所，非直接工作场所，此时受伤不符合《工伤保险条例》规定的认定工伤条件。
  • 举例：员工在宿舍内与同事聚会时，因醉酒不慎摔跤受伤，通常不被认定为工伤。

四、实际操作建议

1. 及时就医并保留医疗记录：员工在宿舍摔跤后，应尽快就医并保留好医疗记录，这是后续申请工伤认定的重要证据。
2. 向公司报告事故详情：员工应及时向公司报告事故详情，包括摔跤的时间、地点、原因等，以便公司协助处理工伤认定事宜。
3. 申请工伤认定：若员工认为自己的摔跤与工作有关，应尽快向当地劳动行政部门申请工伤认定，并提供相关证据支持自己的主张。
4. 寻求法律援助：在处理工伤认定过程中，若遇到复杂情况或公司不配合等问题，员工可寻求专业律师的法律援助，以维护自己的合法权益。

综上所述，员工在公司宿舍摔跤是否算工伤，需综合考虑摔跤的时间、地点、原因以及与员工工作职责的关联性。只有当摔跤与工作有直接关联，或符合特定法律条款规定时，才可能被认定为工伤或视同工伤。因此，在处理此类案件时，应详细调查事实情况，并严格依据相关法律法规进行判定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。