年假10天是否可以分8次休息，这主要取决于用人单位的规章制度以及双方之间的协商情况。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
法律法规层面：
- 根据《职工带薪年休假条例》的规定，职工在连续工作1年以上的，享受带薪年休假。年休假天数根据职工累计工作时间确定，其中工作满10年不满20年的，年休假10天。
- 该条例并未明确规定年休假必须一次性休完，也未禁止分次休假。因此，从法律法规的角度来看，年假是否可以分次休息，并非由法律直接规定，而是留给了用人单位和职工一定的协商空间。
用人单位规章制度层面：
- 用人单位有权根据自身的生产经营情况和职工的工作特点，制定年休假的具体实施办法。这些办法可能包括年休假的申请流程、休假方式（一次性或分次）、休假时间安排等。
- 如果用人单位的规章制度中明确规定了年休假可以分次休息，并且这种规定不违反法律法规的强制性规定，那么职工就可以按照规章制度的规定分次休假。
- 如果用人单位的规章制度中没有明确规定或者规定不允许分次休假，那么职工就需要与用人单位进行协商，看是否能够达成分次休假的共识。
双方协商层面：
- 即使法律法规和用人单位的规章制度没有明确规定年休假是否可以分次休息，职工仍然有权与用人单位进行协商，以达成更符合双方利益的休假安排。
- 在协商过程中，职工可以提出自己的休假需求和理由，用人单位也可以根据自身的生产经营情况和职工的工作特点进行考虑和回应。
- 如果双方能够达成一致意见，那么就可以按照协商的结果进行休假安排。
建议：
- 如果你希望将10天的年假分8次休息，首先应该查阅你所在用人单位的规章制度，看是否有关于年休假分次休息的具体规定。
- 如果规章制度中没有明确规定或者规定不明确，你可以与用人单位的人力资源部门或者你的直接上级进行沟通协商，提出你的休假需求和理由。
- 在协商过程中，要保持理性和客观的态度，尊重用人单位的合理考虑和安排，同时也要坚持自己的合法权益。
可能的法律后果：
- 如果用人单位违反法律法规或者规章制度的规定，拒绝职工合理的年休假申请或者强制职工一次性休完年休假，职工可以向当地的劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
- 如果职工未经用人单位同意擅自分次休假或者未按照规章制度的规定进行休假申请和审批，用人单位有权按照规章制度的规定对职工进行处理或者处罚。
总之，年假10天是否可以分8次休息并没有一个固定的答案，而是需要根据具体情况进行判断和协商。如果你有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。