小卖部出售过期食品是一个涉及法律责任和消费者权益保护的重要问题。针对这一问题，我将从法律依据、行政处罚、民事赔偿以及其他潜在法律责任几个方面，为您详细阐述小卖部出售过期食品可能面临的处罚。
一、法律依据
首先，小卖部出售过期食品的主要法律依据是《中华人民共和国食品安全法》。该法明确规定了禁止生产经营超过保质期的食品，并规定了相应的法律责任，为处理此类问题提供了明确的法律框架。
二、行政处罚
没收违法所得和违法产品： 县级以上人民政府食品安全监督管理部门在发现小卖部销售过期食品后，会没收其因销售过期食品所获得的全部收入，以及尚未售出的过期食品。这是为了防止过期食品继续流通，危害消费者健康。
罚款： 罚款的金额根据货值金额的大小而定。若货值金额不足一万元，小卖部将面临五万元以上十万元以下的罚款；若货值金额一万元以上，则罚款金额为货值金额的十倍以上二十倍以下。这一处罚措施旨在通过经济手段惩罚违法行为，并起到震慑作用。
吊销许可证： 对于情节严重的小卖部，如多次销售过期食品或造成严重后果的，食品安全监督管理部门有权吊销其食品经营许可证。这意味着小卖部将失去经营食品的资格，对其经营造成重大影响。
累计处罚： 如果小卖部在一年内累计三次受到除责令停产停业、吊销许可证以外的处罚，食品安全监督管理部门将责令其停产停业，直至吊销许可证。这一规定旨在防止小卖部屡教不改，持续危害消费者健康。
三、民事赔偿
除了行政处罚外，小卖部还可能面临民事赔偿责任。消费者在购买到过期食品后，有权要求小卖部退货或换货，并赔偿购买过期食品的费用。此外，消费者还可以要求小卖部支付过期食品价款十倍或损失三倍的赔偿金。如果赔偿金不足一千元，则按一千元计算。若消费者因食用过期食品导致健康受损，小卖部还需赔偿医疗费、护理费、误工费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还应赔偿相应的残疾生活辅助具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。
四、其他法律责任
除了上述行政处罚和民事赔偿外，小卖部还可能面临信用影响等其他法律责任。相关处罚信息将被记录在企业信用档案中，可能影响小卖部未来的商业信誉和经营活动，如在申请贷款、拓展业务、与供应商合作等方面遇到困难。
五、建议
为避免上述法律责任，我建议小卖部经营者应严格遵守食品安全法规，确保销售的食品符合安全标准。定期检查库存，及时清理过期食品，增强法律意识，了解并遵守相关法律法规。同时，建立完善的消费者投诉处理机制，积极应对消费者反馈，以维护良好的商业信誉和消费者关系。
综上所述，小卖部出售过期食品将面临严厉的法律制裁和民事赔偿责任。因此，小卖部经营者应高度重视食品安全问题，确保合法合规经营。