结论：停车时撞到别人的车，是否构成肇事逃逸，关键在于车主的后续行为及主观意图。以下从不同情况为你详细分析：
一、不构成肇事逃逸的情形
- 轻微碰撞且不知情
- 若碰撞非常轻微，比如仅擦到后视镜等部位，且车主确实未察觉到碰撞，继续正常驾车离开，一般不认定为逃逸。因为肇事逃逸要求行为人明知发生了交通事故，若车主确实不知情，就不符合这一要件。
- 举例：车主在停车场倒车时，由于车辆后视镜存在一定盲区，不小心轻微刮蹭到了旁边车辆的后保险杠，但自己完全没有感觉到，随后驾车离开，这种情况通常不构成肇事逃逸。
- 碰撞后积极协商并留下真实联系方式
- 车主及时停车，与被碰撞车主沟通协商，查看车辆受损情况，并互相交换真实的联系方式，约定后续共同处理赔偿事宜后离开，不属于逃逸。
- 举例：车主在停车场停车时，不小心撞到了旁边的车，发现后立即停车，通过停车场管理处找到了被撞车主，双方友好协商，车主留下了自己的姓名、电话和车牌号等信息，并表示会配合后续处理，这种情况下车主不构成肇事逃逸。
- 短暂停留后采取合理措施
- 车主在撞到车后，因惊慌失措而短暂停留，随后选择寻找停车场管理人员或报警处理，也可能不被认定为逃逸。
- 举例：车主在停车场倒车时撞到了后面的车，当时非常紧张，在原地愣了一会儿后，马上去找停车场的管理人员，告知了事故情况，并请求管理人员帮忙联系被撞车主，这种情况下车主的行为一般也不构成肇事逃逸。
二、构成肇事逃逸的情形
- 明知碰撞发生而故意离开
- 车主明知发生了碰撞事故，却出于逃避责任的目的，不停车处理，直接驾车离开现场，通常会被认定为逃逸。
- 举例：车主在停车场倒车时，明显感觉到撞到了后面的车，但为了逃避赔偿责任，没有停车查看，而是直接开车离开，这种情况就属于肇事逃逸。
- 留下虚假信息后离开
- 车主虽然看似与对方进行了沟通并留下了联系方式，但所留信息是虚假的，目的是为了逃避后续可能的法律责任和赔偿义务，这种行为也会被认定为逃逸。
- 举例：车主在停车场撞到别人的车后，与被撞车主进行了沟通，但留下的是一个假的电话号码，然后离开现场，这种行为构成肇事逃逸。
- 未留下任何联系方式或未报警即离开现场
- 在停车场内不慎刮碰其他车辆后，未留下任何联系方式或未报警即离开现场，也视为肇事逃逸。
- 举例：车主在停车场停车时，不小心刮到了旁边的车，发现后没有采取任何措施，既没有留下联系方式，也没有报警，直接开车离开，这种情况属于肇事逃逸。
- 即使停留在现场，但不履行事故处理的相关义务
- 即使车主停留在现场，但不报警、不与对方车主沟通协商，私自离开，同样构成肇事逃逸。
- 举例：车主在停车场撞到别人的车后，虽然人还在现场，但既不报警，也不与被撞车主交流，过了一会儿就直接开车走了，这种行为也构成肇事逃逸。
三、肇事逃逸的法律后果
根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，肇事逃逸行为将受到严厉的法律制裁：
- 尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，并可并处十五日以下拘留。
- 构成犯罪的，将依照刑法相关规定，以交通肇事罪论处，面临有期徒刑等刑事处罚。
四、建议与应对措施
- 保持冷静：在停车撞到别人的车后，首先保持冷静，不要慌张。
- 立即停车并保护现场：确保自身安全的前提下，立即停车并尽量保持事故现场原状。
- 主动联系被撞方：尝试与被撞车辆的车主取得联系，友好协商解决赔偿事宜。如果无法立即找到车主，应在对方车上留下自己的联系方式和简单的事故说明，以便车主后续联系。
- 报警与保险：如果无法达成一致或事故较严重，应立即报警并通知保险公司。
- 承担责任并配合处理：主动承担相应责任，积极配合交警和保险公司的调查与处理工作，以避免因逃逸行为而带来更严重的法律后果。
如果你在停车场遇到此类情况，有任何疑问或需要进一步的法律帮助，都可以直接向我咨询。