结论前置：签了劳动合同却不给员工，员工首先有权要求用人单位提供劳动合同文本。若因此给员工造成实际损害，员工可以依法要求用人单位承担赔偿责任。
详细分析：
劳动合同的签订与交付义务：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十六条，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并在劳动合同文本上签字或盖章后生效。重要的是，劳动合同文本应由用人单位和劳动者各执一份。这是用人单位的法定义务，旨在保障劳动者的知情权与合法权益。
用人单位未交付劳动合同的法律责任：
- 如果用人单位未将劳动合同文本交付给劳动者，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十一条，劳动行政部门可以责令其改正。此外，如果这一行为给劳动者造成了损害（如无法证明劳动关系、影响社保缴纳、无法主张工伤赔偿等），用人单位应当承担赔偿责任。
员工如何维权：
- 要求交付合同：员工应首先尝试与用人单位沟通，要求其提供属于自己的劳动合同文本。这是员工的合法权益，用人单位有义务满足。
- 向劳动行政部门投诉：如果用人单位拒绝提供，员工可以向当地的劳动行政部门（如劳动监察部门）投诉。劳动行政部门有权责令用人单位改正其违法行为，并可能对其进行罚款等处罚。
- 要求赔偿损失：若因用人单位未提供劳动合同文本导致员工遭受经济损失（如无法享受社保待遇、难以主张加班工资、无法办理落户或贷款等），员工可以通过劳动争议仲裁或诉讼等方式来维权，并要求用人单位承担由此造成的经济损失。这些损失包括但不限于工资、福利损失以及因此产生的合理律师费、诉讼费等。
特殊情况下的赔偿：
- 未签劳动合同的双倍工资赔偿：如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，劳动者有权要求用人单位每月支付二倍的工资作为赔偿。
- 实际损失赔偿：赔偿的具体数额需根据员工的实际损失和用人单位的过错程度来确定。员工需要准备充分的证据来证明损害事实和因果关系，如工资单、社保缴纳记录、医疗费用单据等。
实际操作建议：
- 面对用人单位未提供劳动合同的情况，员工应保持冷静，首先尝试与用人单位沟通解决。
- 如果沟通无果，员工应及时向劳动行政部门投诉，并保留好相关证据（如沟通记录、工作证明等）。
- 在必要时，员工还可以考虑提起劳动仲裁或诉讼，以维护自己的合法权益。在此过程中，如果员工对法律程序不熟悉或担心自己的权益得不到充分保障，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动合同法》第十六条：劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第八十一条：用人单位提供的劳动合同文本未载明本法规定的劳动合同必备条款或者用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。