遇到没签合同且工资被拖欠的情况，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商

   • 行动建议：首先，尝试与用人单位进行友好协商，明确表达要求支付拖欠工资的诉求。在协商过程中，可以依据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，即“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资”，来强调用人单位的法定责任。
   • 预期效果：通过协商，双方有可能达成和解协议，从而快速解决问题，避免进一步的法律纠纷。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 法律依据：根据《劳动保障监察条例》第十一条，劳动保障行政部门有权对用人单位与劳动者订立劳动合同、支付劳动者工资等情况实施劳动保障监察。
   • 操作步骤：
     1. 收集证据：包括工作证、考勤记录、同事证言、工作邮件或聊天记录等能够证明劳动关系和工资拖欠事实的材料。
     2. 提交投诉：携带相关证据材料，前往当地人力资源和社会保障局的劳动监察大队或相关机构进行投诉。
     3. 配合调查：劳动监察部门会依法对用人单位进行调查，你需要积极配合并提供必要的协助。
   • 预期效果：劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其改正违法行为，如罚款、加收滞纳金等，以促使用人单位履行支付义务。

3. 申请劳动仲裁

   • 法律依据：
     • 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条规定，因劳动报酬等发生的争议，适用本法。
     • 第五条规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 操作步骤：
     1. 准备材料：包括劳动仲裁申请书（写明申请人信息、被申请人信息、仲裁请求、事实和理由）、证据材料（如上述提到的各类证明劳动关系的材料）以及身份证明等。
     2. 提交申请：将准备好的材料提交至当地的劳动争议仲裁委员会。
     3. 参与仲裁：按照仲裁委员会的安排，参加庭审并陈述自己的诉求和理由。
     4. 等待裁决：仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述，作出裁决。如果裁决支持你的诉求，用人单位应在规定时间内支付拖欠的工资。
   • 特别提示：
     • 在未签劳动合同的情况下，你可依据《劳动合同法》第八十二条规定，主张自用工之日起超过一个月不满一年期间的双倍工资差额。
     • 劳动仲裁的时效一般为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
   • 预期效果：劳动仲裁是解决劳动争议的一种重要方式，具有准司法性，能够为你提供一个公正、公平的裁决结果。

4. 提起诉讼

   • 法律依据：如果对劳动仲裁结果不满意，你可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 操作步骤：
     1. 准备起诉材料：包括起诉状、证据材料、身份证明等。
     2. 提交诉讼：将起诉材料提交至有管辖权的人民法院。
     3. 参与诉讼：按照法院的安排，参加庭审并陈述自己的诉求和理由。
     4. 等待判决：法院会根据双方提供的证据和陈述，作出判决。若用人单位不履行判决，你可以申请强制执行。
   • 预期效果：通过诉讼途径，你可以获得一个具有法律效力的判决结果，确保你的权益得到最终保障。

5. 其他注意事项

   • 保留证据：在整个维权过程中，你应始终注意保留好相关证据，以便在需要时提供证明。
   • 了解法律程序：提前了解相关的法律程序和规定，以便更好地维护自己的权益。
   • 及时行动：由于劳动仲裁和诉讼都有时效限制，你应及时行使权利，避免错过申请时效。

在处理此类问题时，建议你根据自身情况选择合适的途径，并尽可能多地收集证据来支持自己的诉求。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。