面对烧烤店老板不发工资的情况，作为劳动者，你完全有权采取一系列法律措施来维护自己的合法权益。以下是一个详细且有条理的维权指南，希望能帮助你有效解决问题：

一、首选方式：与老板协商解决

1. 操作建议：

   • 首先，尝试与烧烤店老板进行直接沟通，无论是面谈还是通过书面方式（如短信、微信、正式信函），明确表达你的诉求，即要求按时足额支付工资。
   • 在沟通过程中，保持冷静和理智，避免情绪化，这样更有助于问题的解决。

2. 注意事项：

   • 记录对话内容或保存聊天记录，这些可能作为后续维权的证据。
   • 如果老板给出了具体的发薪时间，可以要求其书面确认，以增加其履行承诺的约束力。

二、收集并保留证据

1. 证据内容：

   • 证明劳动关系的证据：如劳动合同、工作证、考勤记录等。
   • 证明工资情况的证据：如工资条、转账记录、与老板的聊天记录等。

2. 重要性：

   • 证据是后续维权的关键，必须妥善保存，确保在需要时能够迅速提供。

三、向劳动保障行政部门投诉

1. 投诉渠道：

   • 如果协商无果，你可以向当地劳动保障行政部门投诉。可以通过拨打12333电话或前往劳动监察大队办公地点进行书面投诉。

2. 所需材料：

   • 准备投诉登记表、详细信息以及之前收集的相关证据。

3. 处理流程：

   • 劳动保障行政部门将调查核实情况，并依法责令老板支付工资。

四、申请劳动仲裁

1. 适用情形：

   • 当劳动保障行政部门的处理未能解决问题时，你可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

2. 仲裁准备：

   • 填写仲裁申请书，明确仲裁请求，并提供相关证据材料。

3. 仲裁流程：

   • 仲裁委受理后会安排开庭审理，双方进行举证、质证和辩论。
   • 最终，仲裁委将根据审理结果作出裁决。

4. 后续行动：

   • 如果裁决老板支付工资而其拒不执行，你可以向法院申请强制执行。

五、向法院提起诉讼或申请支付令

1. 诉讼情形：

   • 如果你对仲裁结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

2. 支付令申请：

   • 如果你持有烧烤店拖欠工资的欠条等债权债务关系明确的凭证，可以直接向法院申请支付令。
   • 法院会向烧烤店发出支付令，要求其限期支付工资。若烧烤店不提出异议也不履行支付令，你可以申请强制执行。

六、额外赔偿请求

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，如果用人单位未及时足额支付劳动报酬，劳动行政部门可责令其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
• 在维权过程中，你可以同时提出加付赔偿金的请求，以更有效地保障自己的经济利益。

七、总结与建议

• 面对烧烤店老板不发工资的情况，劳动者应冷静应对，遵循法律程序，充分利用协商、投诉、仲裁、诉讼等多种手段来维护自己的合法权益。
• 在整个过程中，保留好证据是至关重要的一步。同时，了解并合理运用法律条款，如加付赔偿金的请求，能够更有效地保障你的经济利益。
• 如果可能的话，考虑咨询专业律师或寻求法律援助，以获取更具体的法律建议和帮助。