针对您提出的“逃单金额多少可以立案”的问题，这确实是一个涉及法律层面的复杂问题，需要我们从多个角度进行详细分析。
首先，逃单行为在法律上主要可能涉及两种性质：一是民事纠纷中的合同违约，二是刑事犯罪中的诈骗罪或盗窃罪。
一、民事纠纷（合同违约）
在消费过程中，您与商家之间实际上形成了一种合同关系。如果您逃单，即未支付应付款项，就构成了对这一合同的违约。在这种情况下，商家有权通过民事诉讼来追讨欠款。立案的条件主要包括：商家需要知道您的明确身份信息，提出具体的诉讼请求（如支付欠款、利息及损失等），并提供相关的事实和证据（如消费记录、监控录像等）。只要满足这些条件，法院通常会受理此类案件。
二、刑事犯罪（诈骗罪或盗窃罪）
诈骗罪：
- 如果您通过欺骗手段获取商品或服务，并故意逃避支付，且逃单金额达到一定数额，就可能构成诈骗罪。
- 根据相关法律解释，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，分别被认定为“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。但具体数额标准可能因地区经济发展水平等因素而有所差异。
盗窃罪：
- 在某些特殊情况下，如您趁商家不注意悄悄溜走而不支付费用，这种行为可能涉嫌盗窃罪。
- 盗窃公私财物价值一千元至三千元以上、三万元至十万元以上、三十万元至五十万元以上的，分别被认定为“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。同样，具体数额标准也可能因地区而异。
三、立案标准的综合考量
- 普遍来说，逃单金额达到两千元以上可能被视为达到了一定的立案标准，但这并非绝对。实际立案还需结合地区经济发展水平和司法实践进行综合判断。
- 如果逃单行为情节严重，如多次逃单、逃单后逃逸等，即使金额未达到上述标准，也可能被立案侦查。
- 相反，如果逃单金额虽达到或超过立案标准，但情节轻微，且您能积极赔偿损失并取得商家谅解，公安机关可能根据具体情况决定是否立案。
四、实际操作建议
- 对于商家：遇到逃单行为时，应及时报警并保留相关证据，以便公安机关迅速立案侦查。同时，加强内部管理，提高防范意识，减少逃单行为的发生。
- 对于您（逃单者）：应认识到逃单行为的严重性和法律后果，避免因一时贪念而触犯法律。如果已发生逃单行为，应主动与商家协商赔偿事宜，争取谅解并减轻法律责任。
综上所述，逃单行为的法律性质和立案标准需根据具体情况综合分析。无论逃单金额多少，逃单行为都是不可取的。我们应尊重他人的劳动成果和财产权益，共同维护社会的和谐与稳定。希望这些解答能对您有所帮助。