在送外卖过程中被车撞且对方被认定为全责时，您作为受害者，有权要求对方进行一系列的赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿项目、计算标准以及赔偿流程与注意事项：

赔偿项目及计算标准

一、人身损害赔偿

1. 医疗费：这包括挂号费、检查费、治疗费等所有因事故产生的医疗费用，需依据医疗机构出具的收款凭证及病历、诊断证明来确定。

2. 误工费：根据您的误工时间和收入状况来计算。如果您有固定收入，就按实际减少的收入来算；如果没有固定收入，就参照您最近三年的平均收入或者当地相同行业的平均工资来计算。

3. 护理费：这取决于护理人员的收入、护理人数和护理期限。护理费的计算可以参照误工费的规定或者当地护工的劳务报酬标准。

4. 交通费：根据您实际发生的就医或转院治疗费用来计算，但需要与正式票据相符。

5. 住院伙食补助费：这个费用会参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来确定。

6. 营养费：根据您的伤残情况，结合医疗机构的意见来确定。

7. 残疾赔偿金：如果您因事故构成残疾，会根据您丧失劳动能力的程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入的标准来计算，年限会根据您的年龄来调整。

8. 残疾辅助器具费：按照普通适用器具的合理费用标准来计算，如果有特殊需要，可以参照配制机构的意见。

9. 丧葬费及死亡赔偿金（如果适用）：如果事故不幸导致死亡，丧葬费会按照当地职工月平均工资的标准来计算，死亡赔偿金则按照城镇居民人均可支配收入的标准来计算，年限同样根据年龄来调整。

10. 被扶养人生活费：根据您作为扶养人丧失劳动能力的程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费支出的标准来计算，年限会根据被扶养人的年龄来调整。

二、财产损害赔偿

这包括您的外卖配送设备损失以及衣物等随身物品的损失，会按照损失发生时的市场价格或者其他合理的方式来计算，您需要提供购买凭证等相关证据。

赔偿流程与注意事项

1. 及时报警与就医：事故发生后，要立即拨打122报警，让交警来处理并出具交通事故责任认定书。同时，要尽快前往正规医疗机构进行诊治，并保存好所有的医疗资料。

2. 联系对方及保险公司：与对方取得联系，要求其承担赔偿责任，并通知其保险公司。向保险公司报案，并提供详细的信息，按照要求填写理赔文件。

3. 协商赔偿：准备好各项赔偿项目的相关证据材料，与对方及保险公司沟通赔偿金额和方式。如果能达成一致，就签订赔偿协议。

4. 司法鉴定（如有需要）：如果您的伤情可能构成伤残，在治疗终结后，要向具有资质的司法鉴定机构申请伤残鉴定。

5. 法律途径解决：如果协商不成，您可以选择起诉，将对方及保险公司作为共同被告，要求他们承担赔偿责任。您也可以选择向交警部门或者人民调解委员会申请调解。

6. 保留证据：在整个索赔过程中，务必保留好所有相关的证据，如医疗记录、费用清单、收入证明、交通事故责任认定书等，以便更好地维护自己的合法权益。

7. 寻求专业帮助：如果您需要更专业的法律帮助，建议咨询当地的律师或者法律援助机构。

希望以上信息能对您有所帮助。在处理这类事故时，请务必保持冷静，按照流程逐步进行，以确保您的权益得到最大程度的保障。