老人之间发生冲突，警察一般会根据冲突的性质、情节轻重以及造成的后果等因素，依法进行调解、处罚或采取其他措施。具体处理方式如下：
轻微冲突，优先调解：
- 如果老人之间的冲突属于轻微范畴，如言语争执、轻微推搡等，且未造成明显伤害或财产损失，警察通常会优先进行调解。调解过程中，警察会耐心听取双方陈述，了解冲突原因，并尝试引导双方通过沟通、协商解决问题，达成和解协议。
冲突升级，依法处罚：
- 如果冲突升级，涉及殴打他人、故意损坏财物等违法行为，且情节较轻，警察会根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对违法行为人进行警告、罚款或行政拘留等处罚。在处罚时，警察会考虑老人的年龄、身体状况等因素，依法从轻或减轻处罚。
涉嫌犯罪，立案侦查：
- 如果冲突导致严重后果，如重伤、死亡或重大财产损失，且涉嫌犯罪，警察会立即立案侦查，收集证据，查明事实真相。在侦查过程中，警察会依法对犯罪嫌疑人采取强制措施，如刑事拘留、逮捕等，并移送检察机关审查起诉。
特殊情况，特殊处理：
- 对于涉及老人的冲突，警察还会特别关注老人的身体状况和心理状态。如果老人因冲突受到惊吓或身体不适，警察会及时联系医疗机构进行救治，并通知其家属或监护人到场。同时，警察还会根据老人的实际情况，提供必要的法律援助和心理疏导。
建议：在处理老人之间的冲突时，警察会充分考虑老人的特殊性和脆弱性，依法、公正、人性化地处理案件。如果双方能够冷静沟通、相互理解，很多冲突都可以得到妥善解决。如果遇到难以解决的问题，建议及时向警察或相关部门求助。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。