关于“单位收发室签收是否算送达”的问题，这通常取决于具体的法律规定以及送达的具体情境。以下是对此问题的详细解答：
首先，从一般法律原则来看，当文书或信件被送达至单位的收发室，并由收发室签收时，这通常被视为已经送达至该单位。收发室作为单位内部负责接收和分发邮件、文书的部门，其签收行为在法律上往往被视为单位本身的签收。这是因为收发室有职责确保收到的邮件和文书得到妥善处理和及时转交，因此其签收行为具有法律效力。
然而，在实际操作中，也存在一些特殊情况需要考虑。例如，如果收发室在签收后未能及时将文书或信件转交给相关人员，或者由于内部管理问题导致文书或信件丢失，这并不影响送达的效力。在这种情况下，虽然相关人员可能并未实际收到文书或信件，但从法律角度讲，送达行为已经完成。单位内部的管理问题不能成为对抗外部送达效力的理由。
以您提供的两个案例为例：
在第一个案例中，人社局向科技公司邮寄了《工伤认定限期举证通知书》，显示收发室签收。尽管科技公司后来声称未收到相关文书，但法院认为，由于科技公司注册地和实际办公地经过多次变更，导致人社局相关文书无法直接送达，而收发室签收已构成有效送达。因此，科技公司的诉求未得到法院支持。
在第二个案例中，杨先生向市国土资源局邮寄了申请书，签收章为单位收发章。市国土资源局后来声称办公室未收到该申请书，但复议机关认为，收发室签收应视为已由市国土资源局签收，此后丢失信件应属市国土资源局内部文件流转问题，其应承担相应责任。因此，复议机关认定市国土资源局存在不作为。
综上所述，单位收发室签收在法律上通常被视为已经送达至该单位。当然，为了避免可能的纠纷和误解，建议单位在收到重要文书或信件后，及时转交给相关人员并确认其收到，同时完善内部文件流转制度，确保文书的及时处理和妥善保管。如果因特殊情况确实未能及时转交或丢失了文书，单位应积极与发件方沟通并说明情况，以避免不必要的法律纠纷。