物业打人这一行为，首先明确的是，这属于违法行为，应当由公安机关进行管辖并处理。针对您提出的“物业打人归谁管怎么办”的问题，我将从多个角度为您详细分析并给出建议。
一、法律责任归属
刑事责任：
- 如果物业人员的打人行为构成犯罪（如故意伤害罪），那么将依法追究其刑事责任。这通常需要根据伤者的伤情鉴定结果来判断，如果伤情达到轻伤及以上，就可能构成犯罪。
行政责任：
- 即使物业人员的打人行为不构成犯罪，也可能违反《治安管理处罚法》，面临行政处罚，如拘留、罚款等。
民事责任：
- 物业人员因打人行为给业主造成人身损害或财产损失的，还应当承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等。
二、处理流程
立即报警：
- 一旦发生物业打人事件，业主应立即报警，让公安机关介入调查。报警时，应尽可能提供详细的信息，如时间、地点、涉事人员、事件经过等。
保留证据：
- 业主应尽可能保留与事件相关的证据，如现场照片、视频、证人证言、医疗记录等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
配合调查：
- 业主应积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，提供必要的协助。
寻求法律援助：
- 如果业主在事件中受到损害，可以寻求法律援助，包括咨询律师、提起民事诉讼等。律师可以帮助业主分析案情，制定合适的法律策略，维护业主的合法权益。
三、后续建议
与物业沟通：
- 在事件处理完毕后，业主可以与物业进行沟通，表达对此类事件的不满和担忧，要求物业加强员工培训和管理，防止类似事件再次发生。
考虑更换物业：
- 如果物业在事件处理中表现出不负责任或态度恶劣，业主可以考虑更换物业。在选择新物业时，应仔细审查其资质和信誉，确保选择到一家负责任、服务好的物业。
加强自我保护意识：
- 业主在日常生活中应加强自我保护意识，避免与物业人员发生不必要的冲突。如果遇到物业人员的无理要求或不当行为，应保持冷静，通过合法途径解决问题。
总结来说，物业打人行为应由公安机关管辖并处理。业主在遇到此类事件时，应立即报警、保留证据、配合调查，并在必要时寻求法律援助。同时，业主也可以考虑与物业沟通、更换物业或加强自我保护意识等措施来维护自己的合法权益。如果您在处理此类事件中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。