关于“城管收秤是否合法”的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况和相关法律法规来综合判断。
首先，我们要明确的是，城管（或综合行政执法局）在执行城市管理任务时，是有权对违反城市管理规定的行为进行查处的。这包括但不限于对占道经营、乱摆乱放、使用不合格计量器具等行为的整治。
针对“收秤”这一具体行为，如果商贩使用的秤存在以下问题，城管收秤是合法的：
使用作弊秤或不合格秤：根据《集贸市场计量监督管理办法》等相关规定，经营者不得使用具有作弊功能的计量器具、不得破坏计量器具准确度或者伪造数据。如果商贩使用的秤存在这些问题，城管有权依法暂扣该秤，并进行进一步的处理。
未按规定进行计量器具检定：属于强制检定的计量器具，经营者应当定期送当地法定计量检定机构进行检定。如果商贩未按规定进行检定，或者使用的秤已经超过检定周期，城管也有权进行查处。
违反城市管理规定：如果商贩在经营过程中违反了城市管理规定，如占道经营、乱摆乱放等，且使用的秤成为了这些违规行为的一部分或工具，城管在整治过程中也有权暂扣相关物品，包括秤。
然而，如果商贩使用的秤是合格的、经过检定的，且没有违反任何城市管理规定，那么城管就没有理由收秤。在这种情况下，如果城管无故收秤，商贩有权向相关部门投诉或寻求法律援助。
此外，即使城管有权收秤，也必须依法进行。他们应该出示执法证件、说明收秤的理由和依据、告知商贩相关的权利和义务，并在收秤后出具暂扣物品清单等法律文书。如果城管在收秤过程中存在违法行为或不当行为，商贩也有权进行投诉或举报。
综上所述，城管收秤是否合法取决于具体情况和相关法律法规的规定。如果商贩使用的秤存在问题或违反了城市管理规定，城管收秤是合法的；但如果秤是合格的且没有违反任何规定，城管就没有理由收秤。在任何情况下，城管都应该依法进行执法活动，保障商贩的合法权益。