在探讨延迟退休和返聘哪个待遇最好时，我们首先需要明确这两个概念及其背后的政策框架，再结合具体的待遇情况进行分析。
一、延迟退休
根据《全国人民代表大会常务委员会关于实施渐进式延迟法定退休年龄的决定》以及《实施弹性退休制度暂行办法》，延迟退休是在职工达到国家规定的按月领取基本养老金最低缴费年限后，可以选择在法定退休年龄的基础上延迟退休，延迟时间最长不超过3年。这一政策赋予了职工更多的选择权，使得退休年龄从过去的“到点就退”变成了“弹性区间”。
延迟退休的待遇优势：
工资待遇可能更高：选择延迟退休的职工，在延迟期间通常仍能享受在职时的工资待遇，这往往高于退休后的养老金待遇。
劳动权益保障更完善：延迟退休期间，职工与单位的劳动关系或人事关系延续，单位需按时足额缴纳社会保险费，职工的劳动权益得到更好保障。
养老金待遇更高：延迟退休意味着养老保险缴费时间更长，根据养老金的计算公式，缴费时间越长，最终领取的养老金待遇也会更高。
二、返聘
返聘通常指的是职工达到法定退休年龄后，因单位需要或个人意愿，被单位重新聘用继续工作的情况。返聘的待遇和条件往往由单位与职工双方协商确定，没有统一的政策框架。
返聘的待遇特点：
待遇灵活性高：返聘的待遇往往根据单位的需求和职工的能力、经验等因素进行协商，因此具有较高的灵活性。
可能缺乏劳动权益保障：与延迟退休相比，返聘职工的劳动权益保障可能不如在职职工完善，例如社会保险的缴纳、工伤赔偿等方面可能存在不确定性。
养老金待遇不受影响：返聘不影响职工已经开始的养老金领取，但返聘期间不再缴纳养老保险费，因此不会增加未来的养老金待遇。
三、综合比较
从待遇的角度来看，延迟退休通常比返聘更具优势。延迟退休期间，职工不仅能享受较高的工资待遇，还能得到更完善的劳动权益保障，并且养老保险缴费时间的延长还能提高未来的养老金待遇。而返聘虽然具有灵活性高的特点，但在劳动权益保障和养老金待遇方面可能存在不足。
四、建议
对于职工来说，在选择延迟退休还是返聘时，应综合考虑自身的职业类型、身体状况、家庭情况以及经济需求等因素。如果希望继续在职场上发挥余热，并且希望得到更好的劳动权益保障和养老金待遇，那么延迟退休可能是一个更好的选择。如果更看重工作的灵活性或者已经开始了养老金领取，那么返聘可能更适合。
总之，延迟退休和返聘各有其特点和优势，职工应根据自身情况做出明智的选择。