二级烧伤是否能评上伤残等级，需根据具体情况综合判断，无法一概而论。以下从工伤和非工伤两种情况，为你详细分析：

一、工伤情况下的伤残评定

在工伤标准下，二级烧伤的伤残等级评定主要依据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级（GB/T 16180 - 2014）》进行。具体评定会考虑多个因素：

1. 烧伤面积与深度：如果烧伤面积较小，且对劳动能力和肢体功能等影响轻微，可能评不上伤残等级。但若烧伤面积较大，或者深度较深，对劳动能力产生明显影响，则有可能评定上伤残等级。
2. 烧伤部位：不同部位的烧伤对伤残等级的影响也不同。例如，面部烧伤如果面积达到一定程度，如面部烧伤面积≥10%，可能评定为十级伤残；若面积更大或对容貌及相关功能影响更明显，伤残等级可能会提升。四肢等部位二度烧伤，若造成肢体功能部分丧失，也将根据功能丧失程度划分伤残等级。
3. 治疗与恢复情况：治疗过程中的恢复情况也是评定伤残等级的重要参考。如果烧伤经过治疗后恢复良好，对劳动能力影响较小，则可能评定较低的伤残等级或评不上伤残等级；反之，如果恢复不佳，留下严重后遗症，则可能评定较高的伤残等级。

二、非工伤情况下的伤残评定

在非工伤标准下，如交通事故、人身损害等，二级烧伤的伤残等级评定主要依据《人体损伤致残程度分级》进行。具体评定同样会考虑多个因素：

1. 烧伤面积与恢复情况：单纯的二级烧伤，如果面积较小且恢复较好，对日常生活活动能力等基本无影响，一般评不上伤残。但如果烧伤面积较大，或者恢复不佳，留下明显瘢痕或功能障碍，则有可能评定上伤残等级。
2. 瘢痕形成与功能影响：如果二级烧伤造成皮肤瘢痕形成达体表面积一定比例（如4%），或者皮肤创面长期不愈超过一定范围（如体表面积1%），可能会被评定为十级伤残。皮肤瘢痕形成达体表面积更大比例（如10%），则可能被评定为九级伤残。若烧伤部位在手部等对功能有重要影响的部位，将根据对肢体功能的具体影响程度进行评定。
3. 容貌改变与心理影响：在非工伤情况下，容貌改变和心理影响也是评定伤残等级时需要考虑的因素。如果二级烧伤导致严重容貌改变或心理障碍，可能对伤残等级的评定产生积极影响。

三、伤残评定的注意事项

1. 专业鉴定：伤残等级的评定是一个专业且复杂的过程，必须由具备资质的司法鉴定机构进行。这些机构拥有专业的鉴定人员和先进的鉴定设备，能够确保评定结果的准确性和法律效力。
2. 提供资料：在申请伤残评定时，应提供详细的医疗记录、治疗情况、恢复状况等相关资料。这些资料是鉴定机构进行全面评估的重要依据，有助于确保评定结果的公正性和准确性。
3. 积极配合：评定结果将直接影响后续的赔偿金额和待遇，因此应认真对待并积极配合鉴定过程。按照鉴定机构的要求提供资料、接受检查等，确保鉴定工作的顺利进行。

总结来说，二级烧伤是否能评上伤残等级取决于多个因素的综合考量。如果你或你身边的人遭遇了二级烧伤并需要进行伤残评定，请务必提供详细的医疗资料和恢复情况，并咨询专业的司法鉴定机构以获取准确的指导和帮助。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。