年龄超过75岁的人犯罪，仍然会被依法判刑，但法律在量刑时会给予一定的宽宥。以下是对此问题的详细分析：

一、法律对刑事责任年龄的规定

1. 一般规定：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第十七条，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。这意味着，年龄并不是免除刑事责任的依据，只要达到法定刑事责任年龄，犯罪行为就需要承担相应的法律后果。

2. 对老年人的特殊规定：

   • 对于已满七十五周岁的人，法律在量刑时给予了一定的宽宥。具体来说，已满七十五周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。这一规定体现了法律对老年人的关怀和人文精神，但并不意味着老年人犯罪可以免除刑事责任。

二、司法实践中的考量

1. 量刑原则：

   • 在司法实践中，法院在判决时会综合考虑犯罪事实、性质、情节以及老年人的身体状况和实际情况。对于已满七十五周岁的老年人犯罪，法院会根据具体情况，如犯罪的严重程度、悔罪表现等，来决定是否从轻或减轻处罚。

2. 不适用死刑的情形：

   • 审判的时候已满七十五周岁的人，除非以特别残忍手段致人死亡的，一般不适用死刑。这体现了对老年犯罪者生命权的尊重和保护，但并不意味着所有75岁以上的老年人犯罪都不会被判处死刑。如果犯罪行为极其残忍，造成了他人死亡的严重后果，那么即使其年满75周岁，也可能被判处死刑。

3. 刑罚执行方式的考量：

   • 在刑罚执行过程中，如果老年人患有严重疾病需要保外就医等，也可能会暂予监外执行。这同样是出于人道主义和刑罚执行可行性的考虑，而非单纯因为年龄因素。例如，对于被判处拘役、有期徒刑的老年犯罪者，如果符合保外就医或监外执行的条件，可以依法暂予监外执行。

三、具体案例分析

• 假设一位76岁的老人因故意伤害他人被起诉，法院在判决时会考虑其年龄因素，以及犯罪的严重程度、悔罪表现等。如果老人犯罪情节较轻，且悔罪态度良好，法院可能会依法对其从轻或减轻处罚，如判处缓刑或较短的有期徒刑。但如果老人犯罪情节严重，且没有悔罪表现，法院仍然会依法判处相应的刑罚。

四、建议与提醒

• 遵守法律法规：无论年龄大小，每个人都应该遵守法律法规，不从事任何违法犯罪行为。
• 积极配合司法机关：如果因犯罪被起诉，应当积极配合司法机关的调查和审判工作，如实陈述事实，争取从宽处理。
• 寻求法律帮助：在面临法律问题时，可以寻求专业律师的帮助，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。

综上所述，年龄超过75岁的人犯罪仍然会被依法判刑，但法律在量刑时会给予一定的宽宥。法院在判决时会综合考虑多种因素，以确保判决的公正性和合理性。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。