结论：医师定期考核期间离职，需根据离职时间、考核阶段及当地政策，分情况处理考核事宜，避免影响执业资格。以下是具体分析：

1. 离职时间在考核周期开始前

• 处理方式：若医师在考核周期（通常为2年）开始前已离职，且未在原单位注册执业，则无需参加原单位的定期考核。但需确保新执业机构在下一考核周期内将其纳入考核范围。
• 法律依据：根据《医师定期考核管理办法》第七条，医师需在注册的执业机构参加考核。离职后未注册的，原机构无权考核，新机构需在注册后承担考核责任。

2. 离职时间在考核周期内，但未完成考核

• 处理方式：
  • 与原单位协商：若离职时考核尚未开始或未完成，需与原单位沟通，确认是否需配合完成考核（如提交材料、参加考试等）。部分地区允许医师在离职后通过原单位完成考核，但需双方同意。
  • 转入新单位考核：若已在新单位注册执业，可申请将考核关系转移至新单位。需向原单位和新单位所在地卫生行政部门提交变更申请，并提供离职证明、新单位聘用证明等材料。
• 风险提示：若未完成考核且未转移关系，可能被视为“考核不合格”，影响执业资格续展。根据《医师执业注册管理办法》第十六条，考核不合格的医师需接受培训或暂缓注册。

3. 离职后已在新单位注册，但原单位未通知考核

• 处理方式：
  • 主动联系原单位：要求原单位出具已离职证明，并确认是否需配合完成考核。若原单位拒绝，可向当地卫生行政部门投诉。
  • 向新单位所在地卫健委报备：提交离职证明、新单位注册材料，申请将考核关系转入新单位。部分地区支持通过“医师电子化注册系统”在线办理考核关系转移。
• 案例参考：某医师在考核周期内离职，原单位未通知其参加考核，导致其执业资格被暂缓。后通过向卫健委申诉，提交离职证明和新单位注册材料，最终恢复执业资格。

4. 离职后未再执业，是否需参加考核？

• 处理方式：若医师离职后未在任何医疗机构注册执业，则无需参加定期考核。但需在“医师电子化注册系统”中更新执业状态为“离职”或“注销”，避免被误认为“未考核”。
• 法律依据：根据《医师定期考核管理办法》第七条，仅在注册机构执业的医师需参加考核。未注册的医师不纳入考核范围。

行动建议

1. 保留离职证据：保存离职证明、劳动合同解除协议等文件，作为考核关系转移或免考依据。
2. 及时更新注册信息：通过“医师电子化注册系统”变更执业机构或状态，确保考核信息准确。
3. 咨询当地卫健委：不同地区对考核关系转移的政策可能存在差异，建议提前向新单位所在地卫生行政部门确认流程。

如有进一步疑问（如考核不合格处理、跨省考核转移等），可直接向我咨询，我会结合您所在地区的具体政策为您详细解答。