签两份工作合同是否违法，需视具体情况而定，不能一概而论。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、一般情况下不违法，但需注意潜在风险
法律未明确禁止：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，法律并未一概禁止劳动者与多个用人单位建立劳动关系并签订多份劳动合同。关键在于这种行为是否对完成本单位的工作任务造成严重影响，以及是否损害了其他用人单位的合法权益。
- 如果劳动者能够妥善安排时间和精力，确保不影响本职工作，且原用人单位没有提出异议，那么同时签订两份劳动合同在法律上是允许的。
可能承担违约责任：
- 如果劳动者在与前一用人单位签订的劳动合同中，有明确条款规定不得同时与其他单位建立劳动关系，那么再签第二份劳动合同将构成违约，劳动者需按合同约定承担违约责任。
影响工作任务可致解雇：
- 若劳动者因同时与多个用人单位建立劳动关系，而对完成本单位的工作任务造成严重影响，或经用人单位提出后拒不改正，用人单位有权依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条的规定解除劳动合同，并且劳动者可能因此承担赔偿责任。
二、特殊行业或岗位存在限制
涉密岗位：
- 对于涉及国家机密、商业秘密等重要信息的岗位，用人单位通常会在劳动合同或保密协议中明确规定员工不得同时在其他单位任职，以防止信息泄露和利益冲突。若劳动者违反此规定，将承担相应的法律责任。
竞业限制：
- 如果劳动者与原单位签订了竞业限制协议，在竞业限制期限内到与原单位有竞争关系的其他用人单位工作并签订劳动合同，将构成对竞业限制约定的违反。劳动者需按照约定向原用人单位支付违约金，并可能承担其他法律责任。
三、合同冲突与法律后果
合同冲突：
- 如果后签订的劳动合同对前一份劳动合同的工作内容、时间等核心条款造成实质性影响，且这些冲突无法调和，可能引发法律纠纷。例如，两份合同的工作时间重叠，导致劳动者无法同时履行两份合同，就可能构成违约。
法律后果：
- 劳动者可能因违反合同约定而承担违约责任，包括支付违约金、赔偿损失等。
- 用人单位有权解除与劳动者的劳动合同，并且无需支付经济补偿。
- 在某些情况下，劳动者还可能面临法律诉讼和声誉损害等后果。
四、建议与注意事项
谨慎签订合同：
- 劳动者在签订多份劳动合同时，应充分了解合同内容，确保各份合同之间不会相互冲突，也不会违反法律法规。
- 与原用人单位充分沟通，确保其同意或至少不反对你签订第二份劳动合同。
遵守法律法规和合同约定：
- 劳动者应遵守相关法律法规和合同约定，避免损害任何一方的合法权益。
- 特别注意竞业限制、保密义务等特殊条款的约定和履行。
评估法律风险：
- 劳动者在签订多份劳动合同时，应谨慎评估可能带来的法律风险和后果。
- 考虑工作时间、工作任务、保密义务和竞业限制等方面的约定，确保自己能够履行合同义务。
举例说明：假设小张是一名软件工程师，他在一家科技公司工作，同时又想利用业余时间在另一家创业公司兼职。如果小张能够确保兼职工作不会影响他在科技公司的工作任务，且科技公司没有明确禁止兼职的条款，那么小张签订两份劳动合同在法律上是允许的。但是，如果小张的兼职工作与科技公司的工作存在竞争关系，或者科技公司明确禁止兼职，那么小张签订两份劳动合同就可能构成违法或违约。
总结来说，签两份工作合同并不一定违法，但需根据实际情况进行判断。劳动者在签订多份劳动合同时应谨慎考虑各种因素，确保不违反法律法规和损害各方利益。如果你对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。