经营权和收益权质押的办理需根据具体权利类型及法律规定进行，核心步骤包括签订书面质押合同、办理质押登记（如需）及完善交付或公示手续。以下分情况详细说明：

一、经营权质押的办理

1. 明确经营权类型
   经营权通常指对特定资产或业务的经营权利，如企业承包经营权、特许经营权等。需先确认经营权是否可质押：

   • 可质押情形：若经营权具有财产属性（如可转让、可收益），且法律未禁止质押（如《民法典》未明确禁止），可通过质押实现担保功能。
     
   • 不可质押情形：若经营权依赖人身属性（如个人技能许可）或法律明确禁止流转（如部分行政许可），则无法质押。

2. 签订书面质押合同
   合同需明确以下内容：

   • 双方信息（出质人、质权人）；
     
   • 质押经营权的具体内容（如范围、期限）；
     
   • 担保范围（主债权及利息、违约金等）；
     
   • 违约责任及争议解决方式。

3. 办理质押登记或公示

   • 需登记的情形：若经营权涉及特许经营（如加油站经营权）、知识产权许可等，需根据行业规定到主管部门办理质押登记（如商务部门、市场监管部门）。
     
   • 无需登记的情形：普通企业承包经营权可通过交付权利凭证（如承包合同）或公示（如企业公告）完成质押公示。

4. 完善交付或控制手段
   质权人可通过控制经营权相关文件（如许可证、合同）、监管经营账户等方式，确保对经营权的实际控制。

二、收益权质押的办理

1. 确认收益权性质
   收益权通常指基于特定资产或权利产生的未来收益（如应收账款、基础设施收益权、股权分红权等）。需满足：

   • 收益权具有可预期性（如稳定现金流）；
     
   • 法律未禁止质押（如《民法典》明确应收账款可质押）。

2. 签订书面质押合同
   合同需重点约定：

   • 收益权的具体来源（如项目名称、合同编号）；
     
   • 收益的支付方式、期限及金额；
     
   • 质权实现方式（如直接收取收益、拍卖收益权）。

3. 办理质押登记

   • 应收账款质押：需在中国人民银行征信中心动产融资统一登记公示系统办理登记。
     
   • 基础设施收益权：需到相关主管部门（如交通部门、能源部门）办理备案或登记。
     
   • 股权收益权：若以股权分红权质押，需结合股权质押规则办理（如工商部门登记）。

4. 通知第三方债务人（如适用）
   若收益权依赖第三方支付（如应收账款），需通知债务人质押事实，否则不得对抗善意第三人。

三、通用注意事项

1. 合法性审查：确保质押权利无权属争议、未被查封或冻结。
   
2. 价值评估：委托专业机构评估经营权或收益权的市场价值，避免质押不足。
   
3. 优先受偿权：质权人仅在债务人不履行债务时，可就质押权利的变现价值优先受偿。
   
4. 风险防控：在合同中约定质押权实现条件（如经营恶化、收益中断时的救济措施）。

如有具体权利类型或场景需进一步分析，可直接向我咨询，我将结合实务经验提供针对性方案。