游乐场充值的钱不退是否违法，需根据具体情况及法律法规来判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 不违法的情况：

   • 事先有明确约定：如果游乐场在消费者充值前，通过清晰、明确的方式（如签订书面协议、显著位置公示规则等）告知消费者充值款项不予退还，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么游乐场按照约定执行不构成违法。例如，游乐场在充值卡背面或充值时明确告知消费者“本卡充值后，余额不退”，且消费者在充值时表示同意，那么在这种情况下，游乐场不退钱是合法的。
   • 消费者正常消费完毕：如果消费者在游乐场正常消费，将充值金额全部用于游乐项目，不存在余额，那么游乐场无需退钱，也不涉及违法问题。

2. 可能违法的情况：

   • 存在欺诈、误导等不正当手段：如果游乐场通过欺骗、隐瞒或其他不正当手段诱导消费者充值，之后拒绝退还充值款项，这种行为可能构成欺诈，违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定。例如，游乐场虚假宣传充值优惠或返利，但消费者充值后发现无法兑现承诺，且要求退款被拒，这种情况即属于违法。
   • 违反格式条款规定：如果充值不退钱的条款属于格式条款，且游乐场未履行提示或说明义务，导致消费者没有注意或理解与其有重大利害关系的条款，消费者可以主张该条款不成为合同的内容，并要求退还充值款。例如，游乐场在不显眼的位置以极小字体标注充值不退的条款，未以合理方式提醒消费者注意，则该条款可能被认定为无效。
   • 充值后无法提供相应服务：当消费者充值后，游乐场因自身原因（如经营不善倒闭、被依法取缔等）无法继续提供服务，却拒绝退还剩余充值款项时，这种行为侵犯了消费者的合法权益，可能涉嫌违法。在这种情况下，消费者有权要求游乐场退还剩余充值款项，并可通过法律途径维护自己的权益。

法律依据：

• 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十三条的规定，经营者以预收款方式提供商品或者服务的，应当按照约定提供。未按照约定提供的，应当按照消费者的要求履行约定或者退回预付款；并应当承担预付款的利息、消费者必须支付的合理费用。

消费者维权途径：

• 当消费者认为自己的权益受到侵害时，可以首先尝试与游乐场进行协商，要求其履行约定或退款。
• 如果协商无果，可以向消费者协会或依法成立的其他调解组织申请调解。
• 还可以向有关行政部门投诉游乐场的违法行为，寻求政府部门的帮助和支持。
• 最后，如果必要，可以根据与游乐场达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁，或直接向人民法院提起诉讼，通过司法途径解决争议。

综上所述，游乐场充值的钱不退是否违法，需根据具体情况及法律法规来判断。消费者在遇到此类问题时，应了解自己的权益并依法维权。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。