针对表哥欠钱如何催还的问题，结合法律实务经验与人际沟通技巧，建议分以下步骤处理：

1. 优先协商解决（推荐首选）

   • 沟通策略：选择私下场合，用平和语气说明资金需求（如：”表哥，最近我手头有点紧，之前借你的X万元能不能这月底前还我？”），避免让对方感到被逼迫。
     
   • 证据固定：若对方承认借款但拖延，可通过微信、短信或录音留存证据（需明确借款金额、时间、还款承诺等关键信息）。
     
   • 书面确认：若协商成功，可补签《借款协议》或让对方出具《还款计划书》，明确还款期限与方式。

2. 法律手段介入（协商无果时）

   • 起诉条件：需满足3个要件：
     ✅ 存在真实借贷关系（如转账记录、借条、证人证言等）；
     ✅ 约定了还款期限且已到期（未约定期限的，可随时主张还款）；
     ✅ 未超过3年诉讼时效（从约定还款日或最后一次催款日起算）。
     
   • 诉讼流程：
     
     1. 准备证据材料（借条、转账记录、催款记录等）；
        
     2. 向被告户籍地或经常居住地法院起诉；
        
     3. 法院立案后，若对方拒不还款，可申请强制执行（冻结银行账户、查封财产等）。
        
   • 风险提示：若证据不足或超过诉讼时效，可能面临败诉风险。

3. 特殊情形处理

   • 无书面证据：若只有转账记录，可尝试通过电话录音、微信聊天等方式引导对方承认借款事实（如：”表哥，去年我转给你的5万块是借你的吧？”）。
     
   • 对方拒不认账：可申请司法鉴定（如笔迹鉴定借条真实性）或寻找证人（如共同朋友见证借款过程）。
     
   • 对方确实无力偿还：可协商分期还款或以物抵债，并签订书面协议。

行动建议：

1. 先尝试友好协商，保留沟通记录；
   
2. 若协商无果，尽快收集证据并咨询律师评估诉讼可行性；
   
3. 起诉前可申请诉前财产保全，防止对方转移资产。
   

温馨提示：亲情与法律并不冲突，处理时注意方式方法，避免因钱财影响关系。若需要进一步帮助，可直接向我咨询具体操作细节。