结论：欠条中约定一天利息0.3%（即年利率约109.5%），这一利率约定是否合法，需分情况讨论，但通常情况下，该利率超过了法律保护的利率上限，因此不合法。
分析说明：
法律保护的利率上限：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过年利率24%（即月利率2%），出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。
- 若借贷双方约定的利率超过年利率36%（即月利率3%），超过部分的利息约定无效。借款人请求出借人返还已支付的超过年利率36%部分的利息的，人民法院应予支持。
- 当前司法实践中，对于民间借贷利率的保护上限通常为一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。以近期LPR为例，若LPR为3.85%，则四倍为15.4%，远低于109.5%的年利率。
欠条中一天利息0.3%的合法性分析：
- 一天利息0.3%，换算成年利率为：\(0.3\% imes 365 = 109.5\%\)。
- 这一利率远超过了法律保护的利率上限（无论是24%、36%还是LPR的四倍），因此，该利率约定在法律上是无效的。
法律后果：
- 如果借款人已经支付了超过法律保护利率上限的利息，出借人可能需要返还部分利息给借款人。
- 如果借款人未支付利息，出借人只能按照法律保护的利率上限要求借款人支付利息。
行动建议：
- 对于出借人：在签订欠条时，应确保约定的利率不超过法律保护的利率上限，以避免法律风险和不必要的纠纷。
- 对于借款人：如果欠条中的利率超过了法律保护的利率上限，可以拒绝支付超过部分的利息，并有权要求出借人返还已支付的超过部分。
- 双方协商：在发生纠纷时，双方可以尝试通过协商解决，以达成一个双方都能接受的利息支付方案。
示例说明：
假设张三向李四借款1万元，欠条中约定一天利息0.3%。一年后，张三应支付的利息为：\(10000 imes 0.3\% imes 365 = 10950\)元。但根据法律保护的利率上限（以15.4%为例），张三一年应支付的利息为：\(10000 imes 15.4\% = 1540\)元。因此，张三有权拒绝支付超过1540元的部分利息，并可以要求李四返还已支付的超过部分（如果已支付）。
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