当面临政府欠工程款不给的情况时，你可以通过以下途径来维护自身权益：

1. 协商沟通

   • 直接沟通：首先，尝试与负责该项目的政府部门或建设单位进行直接联系，了解欠款的具体原因，并尝试达成付款协议或确定支付时间节点。沟通过程中，建议保留好相关记录，如通话录音、聊天记录等，以备后续需要。
   • 上级反映：若直接沟通效果不佳，你可以向上级主管部门以书面形式提交诉求和相关资料，请求其监督和协调解决资金支付问题。

2. 收集证据

   • 合同文件：确保你手中的建设工程合同内容完整、明确，特别是关于工程范围、工期、质量标准、价款及支付方式等关键条款。同时，仔细审查合同中关于付款时间、条件以及违约责任的约定，这些将是后续维权的重要依据。
   • 施工资料：包括施工图纸、工程进度报告、工程变更通知、隐蔽工程验收记录等，这些资料能够证明你已按合同要求完成工程任务。
   • 往来函件：保存与政府部门或建设单位的所有往来函件，特别是催款函和回复函，以记录双方沟通过程，这有助于在后续维权中证明你的积极态度和对方的回应情况。
   • 发票凭证：开具的工程款发票及收款凭证是证明资金往来的重要证据，务必妥善保管。

3. 法律途径

   • 行政复议：如果你认为政府部门的行为侵犯了你的合法权益，且该行为属于具体行政行为，你可以在知道该行为之日起六十日内提出行政复议申请，向上一级主管部门或本级人民政府提出。
   • 提起行政诉讼或民事诉讼：
     • 行政诉讼：若政府与你签订的建设工程合同具有行政协议性质，且政府未履行支付工程款义务，你可以向有管辖权的人民法院提起行政诉讼，要求政府依法履行协议并支付工程款。
     • 民事诉讼：若你签订的是普通民事合同，你可以依据合同约定和相关法律法规提起民事诉讼。在提起诉讼前，你需要准备充分的证据材料，如工程合同、验收报告、工程量清单等，以支持你的主张。同时，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，你还可以要求对建设工程价款享有优先受偿权，即在符合法律规定的情况下，你可以就工程折价或拍卖的价款优先受偿。

4. 其他途径

   • 申请信息公开：根据《政府信息公开条例》，你可以向政府部门申请公开与工程项目资金安排、支付情况等相关的信息，以进一步了解拖欠原因，并作为维权的证据。
   • 媒体监督：在合理合法的前提下，你可以通过适当的媒体渠道反映政府拖欠工程款的问题，引起社会舆论的关注，以促使政府部门加快解决问题。但需注意确保所反映内容的真实性和准确性，避免造成不必要的法律纠纷。

综合建议：

• 在整个维权过程中，保持冷静和理性至关重要。务必遵循法律法规，避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
• 建议你保留所有相关证据和文件，以便在需要时提供证明。同时，及时咨询专业律师（即我本人）的意见，以确保你的维权行动合法且有效。

面对政府欠工程款不给的情况，你应积极采取措施维护自身权益。通过协商沟通、收集证据、法律途径以及其他途径的综合运用，你可以更有效地解决这一问题。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。