面对老板欠钱不还且电话不接、微信不回的情况，你可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：
保持冷静与理性：
- 首先，务必保持冷静，避免因为情绪激动而采取过激行为。理性地评估欠款情况，包括欠款金额、欠款时长以及你与老板之间的关系等，为后续行动奠定基础。
全面保留证据：
- 书面证据：确保你持有完整的借条或借款合同（如果有的话），这些文件应详细记录借款金额、时间、还款期限以及利息约定等关键信息。如果没有书面合同，也要尽量收集其他能够证明借款事实的证据，如工作记录中关于借款的提及、老板承认借款的录音等。
- 转账凭证：保存所有与借款相关的转账记录，无论是银行转账、微信转账还是支付宝转账，这些记录都应显示转账金额、双方账号信息以及转账时间。
- 聊天记录：备份与借款相关的微信、短信等聊天记录，这些记录可以作为借款事实及双方约定的辅助证明。
多渠道尝试联系：
- 直接沟通：除了电话和微信，你还可以尝试通过短信、电子邮件等其他方式联系老板，表达你的还款意愿和诉求。
- 上门催讨：在了解老板住址或工作地点的前提下，你可以选择合适的时间上门沟通。但请注意，上门催讨时应保持冷静礼貌，避免发生冲突。
- 委托共同熟人转达：如果可能的话，你可以委托与老板有共同关系的人（如同事、朋友等）转达你的还款要求。
发送正式催款通知：
- 如果无法直接联系到老板，你可以通过邮政特快专递（EMS）发送催款函。催款函应明确欠款事实、金额及还款期限，并保留寄送凭证以备后续使用。
考虑法律途径维权：
- 申请支付令：如果债权债务关系明确且无异议，你可以向法院申请支付令。支付令是一种督促债务人履行债务的法律文书，如果老板在规定期限内未提出异议且不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。
- 提起诉讼：
- 准备诉讼材料：包括起诉状、证据材料（如借条、转账记录、聊天记录等）以及双方身份证明。
- 确定管辖法院：根据老板的住所地或合同履行地（如果有的话）确定管辖法院。
- 立案与庭审：将诉讼材料提交至有管辖权的法院，并参与庭审过程。在庭审中，你需要陈述案件事实、出示证据并进行辩论。
- 申请强制执行：如果胜诉后老板仍未履行还款义务，你可以在判决规定的期限届满后向法院申请强制执行。法院将采取查询、冻结银行账户、查封财产等措施来实现你的债权。
注意事项：
- 在整个过程中，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或泄露敏感信息。
- 如果你对法律程序不熟悉或处理复杂，可以随时向我咨询，我会提供详细的法律建议和代理服务。
最后，我想强调的是，面对欠款问题，保持冷静和理性至关重要。通过全面保留证据、多渠道尝试联系以及考虑法律途径维权，你可以更有效地维护自己的合法权益。 如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。