两个孩子中死了一个，并不属于独生子女的情况。以下从不同角度为你详细解释：

法律定义角度

独生子女是指一对夫妻生育的唯一子女，强调的是“唯一性”。在有两个孩子的情况下，即便其中一个孩子不幸离世，但曾经存在过两个孩子的事实是无法改变的，所以从法律定义上来说，这并不符合独生子女的标准。

政策享受角度

在一些政策中，独生子女家庭可以享受特定的待遇或优惠，如独生子女父母奖励费、独生子女父母退休时的奖励等。这些政策的制定是基于独生子女家庭只有一个孩子，家庭负担相对较轻，且未来养老等责任主要由这一个孩子承担的考虑。而有两个孩子（即便其中一个已离世）的家庭，在生育时已经承担了相对更重的生育和抚养责任，且从养老等长远角度来看，与独生子女家庭的情况存在差异，因此通常不被视为独生子女家庭，无法享受相关独生子女政策。

实际操作角度

在实际操作中，如申请独生子女相关证明或享受相关政策时，相关部门会严格审查家庭的生育情况。如果家庭曾经生育过两个孩子，即便其中一个已经离世，也会在生育记录中有所体现，因此无法被认定为独生子女家庭。

总结与建议：

1. 明确法律定义：独生子女是指一对夫妻生育的唯一子女，有两个孩子（即便其中一个离世）的家庭不符合这一定义。
2. 了解政策差异：独生子女家庭与非独生子女家庭在政策享受上存在差异，建议了解并关注相关政策动态，以便合理规划家庭未来。
3. 妥善处理家庭事务：对于家庭中孩子离世的情况，建议家庭成员之间加强沟通与支持，共同面对困难，并妥善处理相关事务，如遗产继承、心理疏导等。

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