面对“要账不给”的情况，您可以根据具体情况和债务人的态度，采取以下几种最有效的方式来维护自己的合法权益：
一、针对劳动报酬或合作款项拖欠
向劳动保障监察机构举报投诉：
- 如果您是劳动者，遇到老板欠薪或合作方拖欠款项的情况，可以直接向用工所在地的劳动保障监察部门投诉举报。劳动保障监察部门有权对拖欠劳动报酬的行为进行调查和处理。
向劳动争议仲裁机关申请仲裁：
- 当老板拖欠工资或拒绝支付工伤赔偿时，您可以到劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。仲裁结果具有法律效力，如果对方不履行，您可以进一步向法院申请强制执行。
通过法律援助或清欠登记平台维权：
- 如果您是中小企业，遇到国家机关、事业单位和大型企业拖欠款项的情况，可以通过国家中小企业政策信息互联网发布平台的“清欠登记平台”窗口进行登记投诉。此外，您还可以寻求法律援助，通过中国法律服务网等渠道反映线索，寻求专业法律帮助。
二、针对个人债务拖欠
向法院起诉要求还款：
- 如果对方一直拒绝还款，且不接电话、不见人，您可以考虑向法院起诉要求对方还钱。起诉时应提供相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明存在法律关系。法院立案后，会依法进行审理，并作出判决。
申请强制执行：
- 如果判决生效后，对方仍然不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施，如通过网络查控系统查询对方名下的财产，包括银行卡、房产、车辆等，并采取拍卖、冻结等措施为债权人清偿债务。
申请宣告债务人为失踪人：
- 如果债务人下落不明满二年，您可以向人民法院申请宣告该自然人为失踪人。然后，由代管人从失踪人的财产中支付款项。这一步骤需要遵循我国《民法典》的相关规定，并确保有充分的证据证明债务人下落不明。
三、其他建议
保留证据：
- 在整个过程中，务必保留好所有与债务相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录、通话录音等。这些证据将在后续维权过程中发挥重要作用。
寻求专业帮助：
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师或法律援助机构的帮助。他们可以提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的权益。
保持冷静和理性：
- 在面对债务纠纷时，保持冷静和理性至关重要。不要采取过激行为或非法手段来追讨债务，这可能会使您陷入更大的麻烦。
综上所述，面对“要账不给”的情况，您可以根据具体情况和债务人的态度采取多种有效的方式来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。