解除合同和撤销合同在法律上存在显著区别，主要体现在以下几个方面：
概念与法律性质
- 解除合同：指合同当事人一方或双方依照法律规定或者当事人的约定，依法解除合同效力的行为。其法律性质是对有效合同的终止，即已经生效的合同因某种原因而归于消灭。例如，甲乙双方签订了一份买卖合同，后因市场变化导致合同目的无法实现，双方协商一致解除合同，这就是对有效合同的终止。
- 撤销合同：指当事人在订立合同时，由于意思表示不真实，通过行使撤销权而使已经生效的合同归于无效的行为。其法律性质是对已成立但存在瑕疵（如欺诈、胁迫等）的合同的否定，使合同自始不具有法律效力。比如，丙在购买房屋时被开发商欺诈，签订了显失公平的购房合同，丙发现后向法院提起诉讼，请求撤销该合同，这就是对存在瑕疵的合同的否定。
适用情形与条件
- 解除合同：
- 法定解除：基于法律规定的原因，如不可抗力导致合同目的无法实现、一方迟延履行主要债务且经催告后仍未履行等。例如，因地震导致工厂无法生产，无法履行与供应商的供货合同，此时可以法定解除合同。
- 约定解除：基于当事人之间的协议，当满足特定条件时，一方或双方可以解除合同。比如，甲乙双方在合同中约定，如果甲方在某日期前未支付预付款，乙方有权解除合同。
- 撤销合同：
- 重大误解：行为人因对行为的性质、对方当事人、标的物的品种、质量、规格和数量等的错误认识，使行为的后果与自己的意思相悖，并造成较大损失。例如，甲误将乙的古董当作普通工艺品购买，这就是重大误解。
- 显失公平：一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平。比如，甲在急需资金时，乙以极低的价格购买甲的房产，这就是显失公平。
- 欺诈：一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为。例如，乙故意隐瞒房屋存在严重质量问题的事实，与甲签订购房合同，这就是欺诈。
- 胁迫：一方或者第三人以胁迫手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为。比如，甲以威胁乙的生命安全为手段，迫使乙签订不利于乙的合同，这就是胁迫。
法律效果与时间效力
- 解除合同：
- 法律效果：合同解除后，尚未履行的部分不再履行；已经履行的部分，根据履行情况和合同性质，当事人可以要求恢复原状、采取其他补救措施，并有权要求赔偿损失。因违约解除的，还可请求违约方承担违约责任。例如，甲乙双方解除买卖合同后，尚未交付的货物不再交付，已经交付的货物如果符合退货条件，可以要求退货并返还货款，如果因违约解除，还可以要求违约方赔偿损失。
- 时间效力：合同解除通常面向将来发生效力，即合同解除后，其效力向后终止，但不影响此前已经发生的债权债务关系。比如，甲乙双方解除合同后，之前已经支付的货款和已经交付的货物仍然有效，只是后续的履行义务不再继续。
- 撤销合同：
- 法律效果：被撤销的合同自始没有法律约束力，当事人因该合同取得的财产应当予以返还；不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。有过错的一方应当赔偿对方因此所受到的损失。例如，丙撤销与开发商的购房合同后，开发商应当返还丙的购房款，如果房屋已经装修，不能返还原状，应当折价补偿装修费用，如果开发商有过错，还应当赔偿丙因此受到的损失。
- 时间效力：合同撤销具有溯及力，即自合同成立时起就不具有法律效力。比如，丙撤销购房合同后，该合同自始无效，就像从未签订过一样。
程序与期限
- 解除合同：
- 程序：当事人协商一致可以解除合同；符合法定解除条件的，当事人可以通知对方解除合同。例如，甲乙双方协商一致解除合同，或者甲方因乙方违约通知乙方解除合同。
- 期限：法律对解除合同的期限没有明确规定，但当事人可以在合同中约定解除权的行使期限。比如，甲乙双方在合同中约定，甲方在发现乙方违约后30日内行使解除权。
- 撤销合同：
- 程序：撤销权人应当向人民法院或者仲裁机构请求撤销合同。例如，丙发现被欺诈后，应当向法院提起诉讼或者向仲裁机构申请仲裁，请求撤销购房合同。
- 期限：根据《民法典》的规定，撤销权人自知道或者应当知道撤销事由之日起一年内行使撤销权；重大误解的当事人自知道或者应当知道撤销事由之日起九十日内行使撤销权；当事人受胁迫的，自胁迫行为终止之日起一年内行使撤销权。当事人自民事法律行为发生之日起五年内没有行使撤销权的，撤销权消灭。比如，丙在知道被欺诈后一年内，或者如果是重大误解，在知道之日起九十日内，应当向法院提起诉讼请求撤销合同，如果超过五年未行使撤销权，撤销权就消灭了。
总结来说，解除合同和撤销合同在概念、适用情形、法律效果、程序与期限等方面都存在明显的区别。在实际应用中，应根据具体情况准确判断并采取相应措施，以确保合法权益得到有效保护。如果你有具体的合同纠纷问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。