晚上八点交警贴罚单是完全合法的。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国道路交通安全法》及其相关实施条例，公安机关交通管理部门及其交通警察对道路交通安全违法行为具有纠正和处罚的权力。这包括了对违法停放机动车的行为进行查处。法律并未对交警的执法时间做出特定限制，因此，无论是白天还是晚上，交警都有权对违法停车行为进行查处。

二、执法时间的灵活性

1. 全天候执法：交警的执法时间并不受固定时段的限制。他们可以根据道路交通的实际情况和需要，在任何时间段内进行巡逻和执法，以确保道路交通的安全和畅通。

2. 夜间执法的必要性：夜间也是交通事故的高发时段，违法停车可能增加事故风险，对道路交通安全构成威胁。因此，交警在夜间进行执法，不仅有助于维护道路安全，还能减少潜在的安全隐患。

三、执法程序的合规性

1. 规范执法流程：交警在贴罚单（即开具违法停车告知单）时，会遵循严格的执法程序。他们会先确认车辆是否违法停放，然后拍摄照片或视频作为证据，最后开具告知单并放置在车辆上。这一流程确保了执法的公正性和合法性。

2. 保障当事人权益：如果当事人对交警的执法行为有异议，他们有权通过合法途径进行申诉或复议。同时，交警部门也会定期对执法记录进行审核和监督，以确保执法的公正性和透明度。

四、具体法律条款支持

• 《中华人民共和国道路交通安全法》第五十六条明确了机动车停放的基本规则，为交警查处违规停车提供了法律基础。
• 第八十七条和第九十条则进一步强调了交警对道路交通安全违法行为的纠正和处罚权力。
• 第九十三条具体说明了违规停车的法律后果，包括交警可以指出违法行为、口头警告、要求立即驶离，以及在驾驶人不在现场或拒绝驶离时处以罚款并将车辆拖移。
• 《道路交通安全违法行为处理程序规定》第十二条也详细规定了交警处理违规停车的具体程序，包括粘贴违法停车告知单和采取拍照或录像方式固定证据。

综上所述，晚上八点交警贴罚单是完全合法的，且这种查处行为对于维护道路交通秩序和保障道路交通安全具有重要意义。因此，驾驶人应时刻遵守交通规则，避免违规停车等行为，以免受到法律的制裁。