工伤认定书下达后，并不能立即进行劳动能力鉴定，而是需要等待伤情稳定并满足鉴定机构的程序要求后，才能按照规定的流程进行申请。以下是对这一问题的详细分析：

一、伤情稳定是鉴定的前提

劳动能力鉴定需在职工伤情相对稳定时进行。这是因为，如果伤情仍在变化或治疗中，过早鉴定可能无法准确反映职工最终的劳动能力受损程度。例如，伤口未愈合或功能恢复情况不明时，鉴定结果将不具备准确性。因此，必须等待伤情稳定，确保鉴定结果能够真实反映职工的劳动功能障碍程度。

二、不同伤情所需稳定时间

1. 轻微伤情（如皮外伤、轻度扭伤等）：经过治疗后恢复较快，通常在工伤认定书下来后1-2个月左右，伤情基本稳定，即可申请劳动能力鉴定。
2. 较严重伤情（如骨折类工伤）：骨折愈合需要一定时间，通常在工伤认定书下来后3-6个月左右，待骨折部位基本愈合，通过影像学检查确认后，可认为伤情相对稳定，适合申请鉴定。
3. 严重伤情（如颅脑损伤、脊髓损伤、脏器损伤等）：恢复时间较长，可能需要6个月以上甚至1-2年的时间伤情才能相对稳定。这类伤情需要经过长时间的康复治疗和观察，待病情稳定、功能恢复到一定程度后，才适合进行劳动能力鉴定。

三、鉴定机构的程序与要求

1. 申请流程：职工或其近亲属、用人单位需向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提交相关材料，包括工伤认定书原件及复印件、有效的诊断证明、完整的病历资料（如检查报告、住院记录等）、身份证明等。
2. 审核与鉴定：鉴定机构在收到申请后，会对职工的伤情、治疗情况等进行全面审核，以确保符合鉴定条件。审核通过后，劳动能力鉴定委员会会组织专家进行鉴定，并根据鉴定情况作出结论，及时送达申请鉴定的单位和个人。
3. 时间规定：劳动能力鉴定委员会自收到劳动能力鉴定申请之日起60日内作出劳动能力鉴定结论，必要时，期限可以延长30日。

四、实际操作建议

1. 密切关注伤情：伤者应密切关注自己的伤情恢复情况，并在医生的指导下进行判断，确保在伤情稳定后再申请鉴定。
2. 及时沟通：及时与当地的劳动能力鉴定机构沟通，了解具体的鉴定要求和流程，以便做好充分的准备。
3. 准备材料：准备好所有必要的医学资料和证明文件，如工伤认定书、病历资料、身份证明等，以便在申请时能够顺利提交。

五、其他注意事项

1. 工伤认定与鉴定关系：工伤认定书是确认工伤的法律文书，而劳动能力鉴定则是对工伤职工劳动功能障碍程度的等级鉴定。两者虽相互关联，但属不同流程。
2. 辞职与赔偿：工伤认定后，员工有自主择业的权利，可选择辞职。但辞职需遵循正常离职流程，如提前通知用人单位。重要的是，辞职不会影响员工依法应获得的工伤赔偿。

综上所述，工伤认定书下达后，职工需等待伤情稳定，并按照鉴定机构的程序和要求进行劳动能力鉴定的申请。在整个过程中，务必确保提供的材料齐全且有效，并密切关注鉴定进展和结果。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。