1. 结论概述：15年以上的员工并非绝对不能被辞退，但用人单位在辞退时必须严格遵守法律规定，确保辞退行为合法合规。特别是对于距离法定退休年龄不足五年且连续工作满十五年的员工，用人单位还需给予特殊保护，不得随意辞退。

2. 合法辞退的情形与条件：

   • 严重违纪违法：若员工严重违反用人单位的规章制度，如多次旷工、营私舞弊给单位造成重大损害等，即使工作满15年，用人单位也可依法解除劳动合同，且无需支付经济补偿。但用人单位需确保有充分证据支持员工的违纪行为，并遵循内部规章制度和法律法规规定的程序进行辞退。
   • 不能胜任工作：若员工不能胜任工作，经过培训或调整工作岗位后仍不能胜任，用人单位在提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付一个月工资后，可以解除劳动合同。此时，用人单位需证明员工不能胜任工作的具体事实，以及已履行了培训或调岗的程序。
   • 经济性裁员：企业因经营困难、转产、重大技术革新等原因需进行经济性裁员的，在履行法定程序后可以辞退员工，包括工作满15年的员工。但需注意，对于距离法定退休年龄不足五年且在本单位连续工作满十五年的员工，用人单位不得以经济性裁员为由将其辞退。

3. 辞退程序与经济补偿：

   • 辞退程序：用人单位在辞退员工时，必须遵循法律程序，包括但不限于提前通知、说明理由、支付经济补偿金或赔偿金等。对于符合特定条件的员工，如距离法定退休年龄不足五年且连续工作满十五年的，用人单位还需给予特殊保护，不得随意辞退。
   • 经济补偿标准：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。若劳动者月工资高于当地职工月平均工资三倍的，经济补偿标准按职工月平均工资三倍的数额支付，但最高不超过十二年。
   • 赔偿金：若用人单位违法解除劳动合同，需按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。对于工龄15年的员工，若被违法辞退且不要求继续履行劳动合同或劳动合同已无法继续履行，则赔偿金通常为30个月工资（假设月工资未超过当地职工月平均工资三倍）。

4. 员工的维权途径：

   • 若员工认为自身被违法辞退，可通过以下途径维护合法权益：首先尝试与用人单位协商解决；协商不成时，可向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁；对仲裁结果不服的，还可向人民法院提起诉讼。

5. 特殊保护与注意事项：

   • 对于距离法定退休年龄不足五年且连续工作满十五年的员工，用人单位在辞退时需给予特殊保护，不得随意辞退。这是法律对老员工的一种特殊保护，旨在防止雇主无正当理由地解雇老员工。
   • 用人单位在辞退员工时，应确保决策过程的合法性与公正性，避免引发不必要的劳动纠纷。同时，对于确需解雇的情况，应提前与员工进行沟通，并尽可能提供合理的经济补偿或其他帮助。

总结与建议：15年以上的员工在劳动关系中享有特定的法律保护，用人单位在辞退此类员工时必须严格遵守法律规定，确保合法合规。否则，将面临支付经济补偿金或赔偿金等法律责任。员工也应了解自身权益，必要时采取合法手段维护自身利益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。