雇佣60岁以上老人工作并不违法。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 法律依据与合法性：

   • 我国法律并未禁止用人单位雇佣60岁以上的老人。《中华人民共和国劳动法》第十五条明确禁止的是招用未满十六周岁的未成年人，对于60岁以上老人的雇佣并无限制。
   • 《中华人民共和国老年人权益保障法》第七十条也规定，老年人参加劳动的合法收入受法律保护，且任何单位和个人不得安排老年人从事危害其身心健康的劳动或危险作业。这进一步确认了老年人参与劳动的合法性。

2. 雇佣关系的性质：

   • 60岁以上的老年人因已达到法定退休年龄，他们与用人单位之间通常建立的是劳务关系，而非劳动关系。这意味着双方的权利和义务主要通过签订劳务合同来约定，包括工作内容、劳务报酬、工作时间、劳动保护和劳动条件等事项。
   • 劳务关系与劳动关系在法律处理上有所不同。劳务关系在发生纠纷时，一般按照民事合同关系来处理，而不是遵循劳动争议的解决程序。

3. 雇主的责任与义务：

   • 尽管雇佣60岁以上的老年人合法，但用人单位需特别注意为他们提供必要的劳动保护和安全保障措施。这包括但不限于工作场所的安全设施、个人防护装备以及必要的健康监测等。
   • 用人单位还应充分考虑老年人的身体状况和工作能力，合理安排工作岗位和任务，以避免因身体原因导致的安全事故或健康损害。例如，避免安排高强度、高风险的工作岗位，选择适合老年人身体状况和工作经验的任务。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 在雇佣60岁以上老人时，建议签订书面的劳务合同或协议，以明确双方的权利和义务，避免后续产生纠纷。
   • 用人单位应严格遵守相关法律法规，如劳动保护法、安全生产法等，为老年人提供适当的劳动保护，维护其合法权益。
   • 不同地区可能存在对特定行业或岗位雇佣老年劳动者的额外要求或限制，用人单位需遵守当地的相关规定和政策。

总结与建议： 雇佣60岁以上老人工作并不违法，但用人单位需遵守相关法律法规，确保雇佣关系的合法性和老年人的身心健康。通过签订明确的劳务合同、提供安全的工作环境以及遵守地方性规定，用人单位可以有效地管理这一特殊的雇佣关系。如果你在雇佣过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。