核心结论：若直播未签合同且未发放保底工资，您可通过协商、投诉或诉讼等途径维权，但需注意证据收集和法律程序。以下是具体分析：

1. 未签合同是否影响保底工资主张
   根据《劳动合同法》第十条，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。但即使未签合同，若您能证明与平台或公司存在事实劳动关系（如直播记录、工资发放记录、工作安排通知等），仍可主张保底工资。实践中，直播行业常通过口头协议或平台规则约定保底，此时需重点收集能证明双方约定内容的证据。

2. 维权途径选择

   • 协商：优先与平台或公司沟通，明确要求支付保底工资，并保留沟通记录（如微信、邮件）。
     
   • 投诉：若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉（需提交劳动关系证明及欠薪证据），监察部门可责令限期支付。
     
   • 仲裁/诉讼：若投诉未解决，可申请劳动仲裁（需在1年内提出），或直接向法院起诉。仲裁/诉讼中需重点证明：
     
     • 双方存在劳动关系（如直播账号归属、工作管理记录）；
       
     • 保底工资的具体约定（如聊天记录、平台公告）；
       
     • 未支付的事实（如工资条、银行流水）。

3. 关键证据收集

   • 劳动关系证明：直播账号注册信息、平台后台工作记录、公司安排直播任务的通知、考勤记录（如有）。
     
   • 保底工资约定证据：与运营人员的聊天记录、平台规则截图、其他主播同类情况证明。
     
   • 未支付证明：工资条、银行流水（显示未收到保底部分）、催款记录。

4. 风险提示

   • 若无法证明劳动关系（如仅为合作关系），则可能无法适用《劳动合同法》，需按《民法典》合同纠纷处理，此时需证明双方存在合作协议及违约事实。
     
   • 直播行业保底工资常与流水、时长挂钩，需注意合同或约定中是否有“未达标不发放”等条款，若有则可能影响主张结果。

建议行动步骤：

1. 立即整理所有能证明劳动关系和保底约定的证据；
   
2. 尝试与平台或公司书面协商（如发函），固定对方拒付证据；
   
3. 根据证据充分程度，选择投诉或仲裁途径，必要时委托律师介入。
   

如有进一步细节（如具体约定内容、证据类型），可随时补充说明，我会为您分析具体操作方案。