1. 核心结论：没领结婚证但办了酒席，不构成法律意义上的合法夫妻。双方仅构成同居关系，不受《民法典》中婚姻家庭编的保护。

2. 法律分析：

   • 婚姻登记的法定性：根据《民法典》第一千零四十九条，婚姻关系的成立必须以完成结婚登记并领取结婚证为前提。未办理登记的，即使举办酒席或共同生活，也不产生法律上的夫妻身份。
   • 酒席的法律效力：酒席是民间习俗，仅具有社会文化意义，无法替代婚姻登记的法律效力。法律不承认“事实婚姻”（除1994年2月1日前符合实质要件的特殊情形外）。
   • 同居关系的后果：未登记的同居关系中，双方不享有夫妻间的法定权利（如继承权、扶养义务），财产分割按一般共有处理（如出资比例、贡献等），而非夫妻共同财产制。

3. 实务建议：

   • 补办登记：若双方希望确立合法婚姻关系，应尽快到婚姻登记机关补办结婚证，以保障财产、继承、子女抚养等权益。
   • 纠纷处理：若未补办登记且发生纠纷（如财产分割、子女抚养），需通过诉讼解决，但无法适用离婚程序，法院将按同居关系处理。
   • 彩礼返还：根据《民法典婚姻家庭编解释（一）》第五条，若未登记结婚，给付彩礼方可请求返还（除非双方已共同生活或因给付导致生活困难）。

4. 特殊情形说明：

   • 1994年2月1日前的事实婚姻：若双方在1994年2月1日前已符合结婚实质要件（如达到法定婚龄、自愿结婚、无禁止结婚情形），且以夫妻名义共同生活，法律可能按事实婚姻处理。但此后的事实婚姻均按同居关系对待。

总结：法律对婚姻关系的成立有严格形式要求，仅举办酒席无法确立夫妻身份。建议双方及时补办登记，以避免权益受损。如有进一步疑问，可直接向我咨询婚姻家庭领域的法律问题。