结论前置：为保留应届生身份，应届生应避免签订正式确立劳动关系的合同，如劳动合同（尤其是约定毕业后立即入职的）、服务期协议或定向培养协议等。而实习协议和常规三方协议通常不影响应届生身份的保留。

详细分析：

1. 劳动合同：

   • 定义及影响：劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的正式协议。对于应届生而言，一旦签订了劳动合同，尤其是合同中明确约定了毕业后立即入职的条款，那么从签订那一刻起，即视为建立了正式的劳动关系，从而可能失去应届生身份。这是因为应届生身份通常与未建立正式劳动关系、处于求职或实习阶段的状态相关联。
   • 特别注意：即使合同约定的是毕业后入职，但合同本身已经确立了双方的劳动关系意向，且部分用人单位或地区可能将此类合同视为已建立劳动关系的依据，因此应届生应谨慎签订。

2. 三方就业协议：

   • 通常情况：三方协议是毕业生、用人单位和学校之间的初步就业意向约定，它主要用于明确毕业生的就业去向、用人单位的接收意愿以及学校的推荐责任。在正常情况下，三方协议不影响应届生的身份。
   • 特殊情况：然而，如果三方协议中包含了具体的工作岗位、工作时间、劳动报酬等类似劳动合同的条款，并且毕业后直接按此协议入职，那么该协议可能被视为建立了劳动关系，从而导致应届生身份丧失。因此，应届生在签订三方协议时，应仔细审查协议内容，避免签订包含过多劳动关系特征的条款。

3. 服务期协议或定向培养协议：

   • 这类协议通常规定员工在一定期限内不得离职或转岗，或者要求员工在完成特定培训或学业后必须为用人单位服务一定年限。这类协议限制了应届生的就业选择，并可能影响其应届生身份的利用。因此，应届生在签订此类协议前，应充分考虑自己的职业规划和发展需求，谨慎做出决定。

4. 具有劳动关系性质的其他协议：

   • 如聘用协议、劳务协议等，虽然名称不同，但若实质内容具备劳动关系的特征（如遵守规章制度、接受管理、定期支付报酬等），也可能被认定为建立了劳动关系。应届生在签订此类协议时，应仔细审查协议内容，确保自己不会因签订协议而失去应届生身份。

5. 建议签订的合同类型：

   • 实习协议：实习协议通常明确规定为实习性质，未建立正式劳动关系。因此，应届生签订实习协议通常不会影响其应届生身份的保留。实习协议可以作为一种积累工作经验、提升职业技能的方式，同时保持应届生的身份优势。
   • 常规三方协议：常规的三方协议主要用于明确就业意向，一般不具备正式劳动合同的效力。在毕业前，应届生仍可视为应届生身份，享受相关的政策优惠和就业机会。

总结与建议：

在保留应届生身份的前提下签订合同或协议时，应届生应充分了解合同性质、协议内容以及相关政策规定。同时，与用人单位进行充分沟通，确保双方对保留应届生身份的事宜达成一致。在签订任何合同之前，应届生应仔细审查合同条款，避免签订包含不合理条款或过多劳动关系特征的合同。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，应届生可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。