结论：刮蹭别人车不知情走了，一般不被认定为交通肇事逃逸，但具体还需结合实际情况判断。

详细分析：

1. 交通肇事逃逸的构成要件：

   • 交通肇事逃逸，法律上定义为行为人在发生交通事故后，为逃避法律追究而逃跑的行为。其核心构成要件包括两点：一是发生了交通事故；二是行为人主观上具有逃避法律责任的故意。

2. 不知情离开现场的情况：

   • 如果驾驶人在正常行驶过程中，由于车辆剐蹭部位不明显、环境嘈杂或其他合理原因，未能察觉发生了剐蹭，并因此离开事故现场，这种情况下，驾驶人并没有逃避法律责任的主观故意，因此不符合逃逸的构成要件。
   • 例如，车辆在行驶过程中轻微刮蹭了另一辆车，但刮蹭部位在车辆底部或不易察觉的位置，且当时环境嘈杂，驾驶人未听到刮蹭声音，也未察觉到车辆异常，因此继续行驶离开现场。这种情况下，驾驶人通常不会被认定为逃逸。

3. 知情后离开现场的情况：

   • 若驾驶人在剐蹭后通过他人告知、自己发现车辆痕迹或其他途径得知了剐蹭情况，但仍选择离开现场，未采取任何措施处理事故或承担责任，这种情况下则可能构成逃逸。
   • 例如，驾驶人停车后发现车辆有刮蹭痕迹，但认为不是自己造成的，或者认为对方车辆损失不大，因此选择离开现场。这种情况下，驾驶人可能因逃避法律责任而被认定为逃逸。

4. 特殊情况的认定：

   • 疏忽大意未察觉：若驾驶人在剐蹭后本应通过查看周围环境或其他方式发现剐蹭情况，但因疏忽大意而未察觉仍离开现场，这种情况下也可能会被认定为逃逸。
   • 后续得知未返回处理：如果剐蹭导致他人车辆受损较为严重，即使驾驶人最初不知情，但在后续得知后应及时返回现场处理。若未返回，则也可能被认定为逃逸。

5. 应对建议：

   • 检查车辆：驾驶人在行驶过程中或停车后，应定期检查车辆外观，看是否有明显的碰撞痕迹或刮蹭痕迹。
   • 保留证据：如果发生刮蹭事故，尽量保留现场照片、行车记录仪视频等证据，以便后续处理。
   • 及时报警：如果发现刮蹭事故或接到他人通知，应及时报警并等待交警处理，避免被认定为逃逸。
   • 积极配合：在处理事故过程中，应积极配合交警部门的调查和处理工作，提供真实、准确的证据和信息。

法律后果：

• 如果被认定为交通肇事逃逸，驾驶人可能面临罚款、拘留、吊销驾驶证等行政处罚，甚至可能承担刑事责任。
• 无论是否构成逃逸，驾驶人都应根据事故责任划分承担相应的民事赔偿责任，如赔偿对方车辆的维修费用等。

总结与建议：

• 驾驶人在发生任何交通事故后，无论是否知情，都应立即停车查看、报警并保护现场，等待交警处理。
• 如果不确定是否发生了刮蹭事故，可以通过检查车辆外观、寻找监控录像等方式进行确认。
• 如果遇到法律纠纷或疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。