您好，关于您询问的“工伤做笔录后多久出工伤认定书”的问题，这主要取决于工伤认定的整体流程和当地社会保险行政部门的工作效率。不过，我可以根据一般的流程和规定，给您一个大致的解答。

首先，工伤认定的流程通常包括准备材料、提交申请、审核材料、开展工伤调查以及作出工伤认定决定等步骤。在您提到的“做笔录”这一环节，它通常是工伤调查程序中的一部分，用于收集事故发生的经过、原因等相关证据。

接下来，根据《工伤保险条例》第二十条的规定，社会保险行政部门应当自受理工伤认定申请之日起60日内作出工伤认定的决定，并书面通知申请工伤认定的职工或者其近亲属和该职工所在单位。这是工伤认定的一般时限。

然而，如果社会保险行政部门受理的事实清楚、权利义务明确的工伤认定申请，它应当在15日内作出工伤认定的决定。这意味着，在证据充分、情况明确的情况下，工伤认定书的出具时间可能会相对较短。

但需要注意的是，如果作出工伤认定决定需要以司法机关或者有关行政主管部门的结论为依据，那么在司法机关或者有关行政主管部门尚未作出结论期间，作出工伤认定决定的时限会中止。此外，如果社会保险行政部门工作人员与工伤认定申请人有利害关系，也应当回避，这可能会在一定程度上影响工伤认定的进度。

总结来说：在一般情况下，从受理工伤认定申请之日起，社会保险行政部门应在60日内作出工伤认定决定并出具工伤认定书。但如果情况明确、证据充分，这个时间可能会缩短至15日。不过，具体时间还会受到多种因素的影响，包括调查程序的复杂性、是否需要等待其他部门的结论等。

希望这个解答能够帮助您更好地了解工伤认定的流程和时限。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。