您有权要求村委会返还口粮田并给予相应补偿，具体可通过协商、行政投诉或法律诉讼途径解决。以下是详细分析：

1. 法律关系分析
   根据《农村土地承包法》第9条，您作为承包方依法享有土地承包经营权，任何组织和个人不得侵犯。村委会未经您书面同意，擅自将口粮田交由他人耕种的行为，已构成对承包经营权的侵害。若该行为导致您丧失土地收益（如无法自种或出租），您有权主张经济赔偿。

2. 补偿主张依据

   • 直接损失：若他人耕种期间您无法获得土地收益（如粮食产量、租金等），可要求按当地同类土地平均收益标准赔偿。例如，若您往年自种小麦年收益为2000元/亩，可据此主张赔偿。
     
   • 间接损失：若因土地被占用导致您需额外支出（如购买粮食、重新开垦土地等），可要求赔偿合理费用，但需提供相关票据或证明。
     
   • 土地恢复费用：若他人耕种期间对土地造成破坏（如过度使用化肥导致土壤板结），可要求赔偿土地修复费用。

3. 维权步骤建议

   • 第一步：协商解决
     向村委会书面提出异议，要求其限期返还土地并赔偿损失。协商时注意保留证据（如书面沟通记录、村委会会议纪要等）。
     
   • 第二步：行政投诉
     若协商无果，可向乡镇政府或县级农业农村部门投诉，要求其责令村委会改正违法行为并调解赔偿事宜。根据《农村土地承包法》第62条，政府有义务处理此类纠纷。
     
   • 第三步：法律诉讼
     若行政途径未果，可向法院提起民事诉讼，主张：
     
     • 返还土地；
       
     • 赔偿经济损失（需提供收益证明或评估报告）；
       
     • 恢复土地原状（如需）。
       诉讼时效为3年，自您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。

4. 关键证据清单

   • 土地承包合同或经营权证（证明您对土地的合法权利）；
     村委会将土地交由他人耕种的书面证据（如通知、协议等）；
     土地被占用期间的收益证明（如往年产量记录、租金收据等）；
     土地受损的证据（如照片、评估报告等，如有）。

行动建议：建议您先与村委会协商，同时收集相关证据。若协商无果，可携带证据材料向我进一步咨询，我将协助您制定具体维权方案。