保安睡岗被开除是否合法，需根据具体情况判断，主要看公司规章制度、劳动合同的约定以及睡岗行为的严重性。以下从不同角度进行分析：
公司规章制度与劳动合同的约定
- 合法性前提：如果公司的规章制度或劳动合同中明确规定了睡岗属于严重违反公司纪律的行为，并且该规章制度已经通过民主程序制定、公示或告知了员工，那么公司依据这些规定开除睡岗的保安，在法律上可能是合法的。
- 具体操作：公司需要证明规章制度或劳动合同中确实有这样的规定，并且该规定不违反法律法规的强制性规定，同时还需要证明保安确实存在睡岗行为，且该行为达到了规章制度或劳动合同中规定的“严重违反”的程度。
睡岗行为的严重性
- 一般情况：如果保安的睡岗行为并未造成严重后果，如未导致公司财产损失、未影响公司正常运营等，那么公司直接开除保安可能构成违法解除劳动合同。
- 严重情况：如果保安的睡岗行为导致了严重后果，如公司财产被盗、发生安全事故等，那么公司开除保安可能具有合法性，因为此时保安的行为已经严重违反了其作为保安的职责和义务。
法律后果与救济途径
- 违法解除的后果：如果公司违法解除劳动合同，保安有权要求公司继续履行劳动合同或者支付赔偿金。赔偿金的计算通常依据保安在公司的工作年限和工资水平来确定。
- 救济途径：保安可以先与公司协商解决，如果协商不成，可以向劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
建议：
- 对于公司而言，在制定规章制度和劳动合同时，应明确规定睡岗等违纪行为的处理方式和后果，并确保这些规定符合法律法规的强制性规定。同时，在处理违纪员工时，应依法进行，避免违法解除劳动合同。
- 对于保安而言，应严格遵守公司的规章制度和劳动合同的约定，认真履行自己的职责和义务。如果因睡岗等行为被公司开除，且认为公司的处理不合法，可以依法维护自己的权益。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。