承揽合同与建设工程合同在法律上存在显著区别，主要体现在以下几个方面：

1. 合同定义与标的

   • 承揽合同：根据《中华人民共和国民法典》第七百七十条，承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。其标的范围广泛，包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作，侧重于提供某种服务或制作特定物品，通常规模较小，技术要求相对较低。
   • 建设工程合同：依据《中华人民共和国民法典》第七百八十八条，建设工程合同是承包人进行工程建设，发包人支付价款的合同。其标的涉及基本建设工程，如土木建筑工程、线路管道和设备安装工程及装修工程等，侧重于大型、复杂的工程项目，通常投资大、周期长、技术复杂、涉及面广，且关系到社会公共利益和公共安全。

2. 合同主体要求

   • 承揽合同：主体要求相对较低，自然人、法人或其他组织均可成为承揽人或定作人，法律并未对承揽人的主体资格作出特殊限制，只要具备完成工作的相应能力和条件即可。
   • 建设工程合同：主体要求严格，承包人通常需要具备相应的建筑业企业资质，且不得将工程分包给不具备相应资质条件的单位或个人。这是由建设工程的专业性、复杂性及涉及公共安全等因素决定的。

3. 合同形式要求

   • 承揽合同：法律并未强制要求必须采用书面形式，当事人可以根据具体情况选择口头形式或其他形式订立合同。但对于复杂、标的额较大的承揽合同，建议采用书面形式以保障双方权益。
   • 建设工程合同：由于涉及的工程通常规模较大、周期较长、技术复杂、造价高昂，法律明确规定建设工程合同应当采用书面形式，以明确双方权利和义务，规范工程建设行为，避免纠纷发生，并便于举证和分清责任。

4. 合同内容与完成方式

   • 承揽合同：内容相对简单，主要约定工作成果的质量、数量、报酬、履行期限等。承揽人通常以自己的设备、技术和劳力独立完成工作，与外部协作较少。
   • 建设工程合同：内容复杂且详尽，除了约定工程质量、价款外，还包括工期、施工图纸、材料设备供应、竣工验收、保修条款等。承包人可能需要分包部分工程给具有相应资质的分包人完成，且整个工程的建设过程需要遵守严格的施工规范和程序。

5. 合同监督管理

   • 承揽合同：一般是当事人之间的私人交易，通常由当事人自行约定权利义务，国家干预相对较少，主要遵循意思自治原则。
   • 建设工程合同：由于涉及公共安全和公共利益，国家对其进行严格的监督管理，包括规划、审批、施工许可、质量监督、竣工验收等方面都作出了严格的规定。

举例说明：

• 承揽合同：甲委托乙制作一批木雕工艺品，乙独立完成并交付，甲支付报酬。若木雕损坏，由乙承担责任。这就是一个典型的承揽合同案例，乙作为承揽人，按照甲的要求完成工作并交付成果。
• 建设工程合同：丙公司承包丁单位的办公楼建设项目，需具备建筑施工资质，工程需通过竣工验收，且丁单位可能因质量问题被追责。这就是一个典型的建设工程合同案例，丙公司作为承包人，进行工程建设并交付成果，丁单位作为发包人支付价款。

法律建议：

在实际应用中，应根据项目的性质和需求选择合适的合同类型。如果项目规模较小、技术要求相对较低，且不涉及公共安全或公共利益，可以考虑选择承揽合同；如果项目规模较大、技术复杂、涉及面广，且关系到社会公共利益和公共安全，则应选择建设工程合同，并确保合同的签订和执行符合相关法律法规的规定，以保障各方的合法权益。

可能法律后果：

如果错误地选择了合同类型或未按照相关法律法规的规定签订和执行合同，可能会导致合同无效、纠纷频发、责任难以划分等法律后果。因此，在选择合同类型和签订合同时，务必谨慎对待，必要时可咨询专业律师的意见。