面对“干了活老板不给钱”的情况，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益，确保辛苦付出得到应有的回报。

1. 收集证据

   • 劳动关系证明：如工作合同、工时记录、考勤表、工作证等，这些能证明您与老板之间存在劳动关系。
   • 工资拖欠证据：工资条、银行转账记录、聊天记录（尤其是老板承认拖欠工资的书面或录音证据），这些能直接证明老板拖欠工资的事实。
   • 其他辅助材料：如同事证言、业务往来邮件等，也能在一定程度上支持您的主张。

2. 沟通协商

   • 直接与老板沟通：选择合适时机，冷静地向老板说明工作情况及未收到工资的事实，要求支付工资。同时，务必保留聊天记录或录音作为后续可能的证据。
   • 请求第三方介入：若直接与老板沟通无果，可以向单位工会或当地劳动调解组织申请调解，这些机构会协助双方进行沟通，争取达成和解协议。

3. 向劳动监察部门投诉

   • 投诉方式：携带身份证件、劳动合同（如有）、能证明工作及工资情况的相关证据（如考勤记录、工资条、工作聊天记录等）前往劳动监察大队进行投诉，或者拨打劳动保障维权热线（如“12333”）进行咨询和投诉。
   • 处理流程：劳动监察部门会依法对用人单位进行调查，责令其支付工资。若用人单位逾期仍未支付，还可能面临行政处罚。

4. 申请劳动仲裁

   • 准备材料：包括仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明材料（如劳动合同、工作证、社保缴纳记录等）、工资支付凭证（如银行工资流水、工资条）等证据。
   • 提交申请：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交申请。受理后，仲裁委员会将安排开庭审理。
   • 参加庭审：在规定的时间和地点准时参加庭审，如实陈述事实，按照仲裁员的指引进行举证、质证和辩论。
   • 等待裁决：仲裁委员会在审理结束后会作出裁决，并出具仲裁裁决书。若您对仲裁结果满意，用人单位应按照裁决支付工资；若不履行，您可向法院申请强制执行。

5. 向法院提起诉讼

   • 准备材料：包括起诉状、身份证明、仲裁裁决书（如已申请仲裁）、相关证据等。
   • 立案与审理：向法院提交诉讼材料进行立案，法院受理后会安排开庭审理，并经过法庭调查、辩论等环节后作出判决。
   • 执行判决：若法院判决您胜诉，而老板仍然不支付工资，您可以在规定时间内向法院申请强制执行，通过法律手段迫使老板支付工资及可能产生的赔偿金等。

其他注意事项：

• 及时维权：发现老板拖欠工资时，应及时采取措施进行维权，避免因超过时效而影响权利的实现。一般而言，提起劳动仲裁的时效为一年，自知道或者应当知道权利被侵害之日起计算；若经过仲裁程序后对仲裁结果不服提起诉讼，则适用三年的普通诉讼时效。
• 保留证据：在整个维权过程中，务必保留好所有与工作、工资及维权过程相关的证据材料，以便在需要时能够及时提供证明。
• 避免暴力行为：保持冷静和理性，避免采取打架等不当行为，以免自身从有理一方变为违法一方。

面对老板拖欠工资的情况，您应通过多种合法途径来维护自己的权益，并确保在整个过程中保留好相关证据。如果您在此过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。