针对您提出的“骑手送错餐给别人了怎么赔偿”的问题，这主要涉及到的是骑手在送餐过程中的服务失误及其后续的赔偿处理。虽然提供的参考信息主要是关于骑手送餐发生意外（如交通事故）的赔偿流程，但我们可以从中提炼出一些通用的处理原则，并结合送错餐这一具体情况来给出解答。
一、确认责任与情况
骑手责任：首先，需要确认送错餐是由于骑手的疏忽或错误导致的。这通常可以通过查看订单记录、骑手配送轨迹以及与顾客的沟通记录来确认。
顾客影响：了解送错餐给顾客带来的具体影响，比如是否因此耽误了用餐时间、是否造成了额外的经济损失等。
二、与顾客沟通
及时道歉：一旦确认是骑手的责任，应立即与受影响的顾客取得联系，诚恳道歉，并说明情况。
协商解决方案：与顾客协商如何解决这一问题，比如重新配送正确的餐品、提供优惠券或折扣作为补偿等。
三、向平台或商家申请赔偿（如适用）
联系平台：如果骑手是通过外卖平台接单的，应及时向平台报告此事，并说明已与顾客协商的解决方案。
商家责任：如果送错餐是由于商家打包错误导致的，骑手应协助顾客与商家沟通，由商家承担相应的赔偿责任。
平台政策：了解平台对于此类服务失误的赔偿政策，按照平台规定提交相关证明材料（如订单记录、顾客反馈等），申请赔偿。
四、内部处理与改进
骑手培训：对于频繁出现送错餐等失误的骑手，平台或商家应加强培训，提高其服务意识和准确性。
流程优化：检查并优化配送流程，比如通过技术手段（如智能配送系统）减少人为错误，提高配送效率。
五、注意事项
保留证据：在处理此类问题时，骑手和平台/商家都应保留好相关证据，如订单记录、沟通记录、照片或视频等，以便后续核实和处理。
及时沟通：与顾客和平台/商家的沟通应及时、有效，避免问题扩大化或产生不必要的纠纷。
合理赔偿：赔偿方案应合理、公正，既要考虑顾客的实际损失，也要兼顾骑手和平台/商家的利益。
综上所述，骑手送错餐给别人的赔偿处理主要涉及到确认责任、与顾客沟通、向平台或商家申请赔偿（如适用）、内部处理与改进以及注意事项等方面。希望这些建议能对您有所帮助。