针对您提出的“过期食品不足50元怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，销售过期食品是违反《中华人民共和国食品安全法》的行为，无论其价值是否低于50元，消费者都有权要求商家进行赔偿。
一、赔偿依据与标准
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款的规定，对于生产或经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加的赔偿金额不足一千元，商家应至少赔偿一千元。这一规定旨在保护消费者的合法权益，并对商家的违法行为形成有效惩戒。
二、具体赔偿方式
退货退款：您首先有权要求商家退还购买过期食品的费用。这是基于商品存在质量问题，商家应承担的退货责任。
惩罚性赔偿：除退货退款外，您还可以要求商家支付价款十倍的赔偿金。如果十倍价款金额仍不足一千元，商家则应按一千元进行赔偿。例如，如果您购买的过期食品价格为40元，那么您可以要求商家支付400元的赔偿金；如果400元不足一千元，商家则应直接赔偿您一千元。
三、维权途径
协商：建议您首先与商家进行沟通协商，明确表达您的诉求和依据的法律法规，以期快速解决问题。
投诉举报：如果商家拒绝赔偿或双方无法达成一致，您可以向当地的食品药品监督管理部门或消费者协会投诉举报。这些部门将对商家的违法行为进行调查和处理，并可能对商家进行罚款、没收违法所得等处罚。
仲裁与诉讼：如果问题仍未得到解决，您还可以根据与商家达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁，或直接向人民法院提起民事诉讼，要求商家依法进行赔偿。
四、额外提醒
对于商家而言，销售过期食品是严重的违法行为，不仅可能面临消费者的赔偿要求，还可能受到监管部门的严厉处罚。因此，商家应严格遵守食品安全法律法规，确保销售的食品安全、合格，以避免不必要的法律纠纷和经济损失。
综上所述，如果您购买到了过期食品，无论其价值多少，都有权要求商家进行退货退款并支付相应的赔偿金。在维权过程中，建议您保持冷静、理性表达诉求，并充分利用法律武器保护自己的合法权益。